Rendang Daging Sapi - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi benar-benar bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, sekiranya kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Rendang Daging Sapi Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang. Anda bisa buat Rendang Daging Sapi menggunakan 27 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Rendang Daging Sapi

  1. Sediakan 1 kg daging sapi yang telah dicuci (jangan lama2 mencuci nya).
  2. Sediakan 1,5 liter santan dari 2 buah kelapa.
  3. Sediakan 2 serai memarkan.
  4. Sediakan 3 daun salam.
  5. Siapkan 3 daun jeruk.
  6. Siapkan 6 cengkeh.
  7. Siapkan 1 kayu manis.
  8. Siapkan 1 1/2 sdt garam.
  9. Sediakan 2 sdt royco sapi.
  10. Siapkan gula aren sedikit saja / gula merah.
  11. Sediakan minyak goreng secukup nya.
  12. Kamu butuh Bumbu halus :.
  13. Sediakan 25 cabe merah besar.
  14. Siapkan 7 cabe setan.
  15. Sediakan 15 bawang merah.
  16. Sediakan 10 bawang putih.
  17. Siapkan 2 ruas jahe.
  18. Bunda butuh 1 ruas kunyit.
  19. Sediakan 2 ruas lengkuas.
  20. Sediakan 3/4 sdt lada bubuk.
  21. Siapkan Bumbu disangrai terus blender bersama bumbu halus :.
  22. Sediakan 3 bunga Lawang.
  23. Siapkan 5 kapulaga.
  24. Siapkan 4 kemiri.
  25. Siapkan 1/2 sdt jinten.
  26. Siapkan 1/2 sdt adas.
  27. Anda butuh 1 sdm ketumbar.

Langkah-langkah buat Rendang Daging Sapi

  1. Tumis bumbu halus hingga harum.
  2. Masukan serai, daun salam, daun jeruk, cengkeh, kayu manis aduk rata.
  3. Masukan santan, masak sampai mendidih.
  4. Masukan daging nya aduk.
  5. Masukan garam, royco, gula aren sembari di aduk.
  6. Setelah air nya agak sedikit menyusut tinggal 3/4 dari takaran santan kecilkan api (pengempukan) jangan lupa sering diaduk.
  7. Masak sampai mengering.

Rendang Daging Sapi - Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Rasanya gak kalah dengan rendang daging sapi di. Lihat juga resep Rendang Daging Praktis enak lainnya! Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.