Rendang daging sapi - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi benar-benar bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Rendang daging sapi Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang. Anda bisa buat Rendang daging sapi memakai 27 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Rendang daging sapi

  1. Sediakan 1 kg daging sapi.
  2. Sediakan Santan dari 1 butir kelapa.
  3. Siapkan 35 ml Santan kara.
  4. Anda butuh 1 1/2 sdm kelapa gongseng.
  5. Siapkan Bumbu halus :.
  6. Kamu butuh 15 siung Bawang merah.
  7. Siapkan 7 siung bawang putih.
  8. Kamu butuh 15 cabe merah keriting.
  9. Siapkan 2 cabe rawit merah.
  10. Sediakan 2 sdm ketumbar sangrai.
  11. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
  12. Sediakan 1 sdt pala bubuk.
  13. Siapkan 1 ruas jahe.
  14. Siapkan 1 ruas kunyit.
  15. Siapkan 1 ruas lengkuas muda.
  16. Siapkan 1 sdt jintan.
  17. Sediakan Bumbu rempah :.
  18. Siapkan 1 batang serai besar, memarkan.
  19. Siapkan 5 daun salam.
  20. Anda butuh 5 daun jeruk.
  21. Siapkan 1 daun kunyit buang batang, iris tipis.
  22. Siapkan 3 bunga lawang/pekak.
  23. Sediakan 5 kapulaga.
  24. Kamu butuh 5 cengkeh.
  25. Siapkan secukupnya Garam.
  26. Sediakan secukupnya Gula pasir.
  27. Siapkan Kaldu jamur/sapi/ayam.

Langkah-langkah memasak Rendang daging sapi

  1. Cuci bersih daging sapi, lalu potong" sesuai selera.
  2. Haluskan bumbu dengan blender, iris tipis lengkuas agar mudah saat di blender lalu tumis bersama dengan bumbu rempah hingga harum dan tidak bau langu.
  3. Setelah bumbu tumis matang lalu masukkan daging sapi, aduk" tumis hingga berubah warna.
  4. Masukkan santan cair, biarkan hingga menyusut setengah bagian.
  5. Masukkan santan kental, beri garam dan kaldu jamur, masak dengan api kecil hingga meresap, disini tergantung yaa mau dibikin kering atau agak basah, sesuai selera masing"..
  6. Stelah menyusut dan bumbu sudah meresap, jangan lupa tes rasa dan pastikan daging sudah empuk.
  7. Sajikan dengan nasi hangat, selamat mencoba 😊.

Rendang daging sapi - Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Rasanya gak kalah dengan rendang daging sapi di. Lihat juga resep Rendang Daging Praktis enak lainnya! Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.