Rendang Daging Sapi Enak & Empuk - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, kalau kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Rendang Daging Sapi Enak & Empuk Bunda bisa membuat Rendang Daging Sapi Enak & Empuk memakai 22 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Rendang Daging Sapi Enak & Empuk

  1. Anda butuh Bahan Utama:.
  2. Anda butuh 1, 1/2 kg Daging sapi.
  3. Anda butuh Bumbu Halus:.
  4. Bunda butuh 13 siung Bawang merah.
  5. Sediakan 6 siung Bawang putih.
  6. Sediakan 15 buah Cabai merah keriting.
  7. Sediakan sesuai selera Cabai rawit.
  8. Kamu butuh 1/2 biji Pala.
  9. Siapkan 4 cm Kunyit.
  10. Siapkan 4 cm Jahe.
  11. Sediakan 5 butir Kemiri (sangrai).
  12. Siapkan 1-2 sdm Ketumbar (sangrai).
  13. Sediakan Bumbu Cemplung:.
  14. Siapkan 1 liter Santan encer.
  15. Anda butuh 1/2 liter Santan kental.
  16. Sediakan 2 batang Serai (potong).
  17. Bunda butuh 3 lembar Daun salam.
  18. Siapkan 4 lembar Daun jeruk.
  19. Siapkan 3 keping Gula merah /sesuai selera.
  20. Kamu butuh Kaldu bubuk.
  21. Siapkan Garam.
  22. Siapkan Merica.

Cara buat Rendang Daging Sapi Enak & Empuk

  1. Siapkan daging sapi beserta bumbu-bumbu. Bumbu halus bisa diblender atau diulek ya. Ini daging sapinya saya rebus dulu kurang lebih 1 jam hingga empuk..
  2. Panaskan wajan, tuangkan bumbu halus lalu masukkan daging, aduk hingga merata. Tambahkan air sedikit, ungkep sebentar hingga air sedikit menyusut..
  3. Jika air sudah menyusut, tuangkan santan encer, aduk agar santan tidak pecah. Tambahkan bumbu cemplung seperti serai, daun salam, daun jeruk, dan gula merah. Masak hingga santan menyusut..
  4. Setelah santan encer menyusut, tuangkan santan kental, tambahkan kaldu bubuk, garam serta merica. Aduk rata dan masak sesuai dengan kekentalan yg diinginkan. Jangan lupa koreksi rasa yah..
  5. Siap disajikan dengan nasi hangat dan sambal hejoooo.

Rendang Daging Sapi Enak & Empuk -