Rendang daging sapi - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi betul-betul berguna untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, apabila kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Rendang daging sapi Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang. Bunda bisa buat Rendang daging sapi memakai 29 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Rendang daging sapi

  1. Siapkan 1 kilo daging sapi, potong segi empat (dadu).
  2. Bunda butuh 1/2 kilo kentang.
  3. Anda butuh 4 lembar daun jeruk nipis.
  4. Siapkan 2 batang serai, memarkan.
  5. Sediakan 2 lembar daun salam.
  6. Siapkan 3 lembar daun kunyit.
  7. Kamu butuh 1 buah kayu manis.
  8. Siapkan 1 buah biji pala, belah jadi dua.
  9. Bunda butuh 4 buah kapu laga.
  10. Sediakan 250 ml santan kental dan 250ml santal cair dari 1 biji kelapa.
  11. Siapkan Kelapa parut dari 1 biji kelapa, sangrai llu tumbuk sampai halus.
  12. Siapkan 3 sendok makan gula merah, mau pakai gula putih juga boleh.
  13. Siapkan secukupnya Garam dan penyedap rasa.
  14. Sediakan 250 ml air putih.
  15. Kamu butuh Bumbu yang akan di haluskan ;.
  16. Anda butuh 5 buah bawang merah besar [pakai bawang merah kecil juga boleh].
  17. Bunda butuh 5 siung bawang putih.
  18. Bunda butuh 10 buah cabe merah kering, rendam dalam air panas llu tiriskan.
  19. Bunda butuh 5 buah cabe rawit merah.
  20. Kamu butuh 1/2 sendok teh jintan manis bubuk.
  21. Sediakan 1/2 sendok teh ketumbar bubuk.
  22. Sediakan 1/2 sendok teh pala bubuk.
  23. Kamu butuh 5 buah cengkeh.
  24. Bunda butuh 1 ruas ibu jari jahe.
  25. Sediakan 1 ruas ibu jari lengkuas.
  26. Anda butuh 1 ruas ibu jari kunyit.
  27. Siapkan 2 buah serai, iris halus.
  28. Anda butuh 5 buah kemiri sangrai.
  29. Anda butuh 1/2 sendok teh lada bubuk.

Cara membuat Rendang daging sapi

  1. Lumuri daging dg 2 sendok makan garam, peras-peras lalu cuci bersih. Gunanya untuk menghilangkan lendir-lendir yang ada pada daging..
  2. Panaskan minyak dalam kuali penggorengan. Lalu tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai naik bau (wangi).
  3. Masukkan daging aduk agar bumbu merata pada daging, lalu beri air dan tutup. Biarkan sedikit masak sampai air pada daging terlihat sedikit..
  4. Setelah air mulai sedikit masukkan santan cair, santan kental, daun salam, serai, daun kunyit, pala, daun jeruk, kayu manis, kapu laga, kentang yg sudah di potong², dan yg terakhir adalah kerisik (kelapa parut)..
  5. Masak sampai daging empuk dan kuah daging terlihat mengental lalu beri garam, penyedap, dan gula merah. Cicip kalau kurang rasa bisa tambah penyedap sesuai selera masing²..
  6. Rendang daging bisa juga di makan bersama roti Maryam, berarti bukan hanya nasi saja yah bunda☺️. Selamat mencoba semoga sukses 💗👍.

Rendang daging sapi - Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Rasanya gak kalah dengan rendang daging sapi di. Lihat juga resep Rendang Daging Praktis enak lainnya! Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.