Rendang Sapi ala Umi Ayya - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi benar-benar berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, seandainya kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Rendang Sapi ala Umi Ayya Demikianlah Resep Untuk Membuat Rendang Daging Sapi kali ini. Resep rendang daging sapi berikut bisa kamu coba sendiri di rumah. Anda bisa memasak Rendang Sapi ala Umi Ayya memakai 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Rendang Sapi ala Umi Ayya

  1. Siapkan 500 gram daging sapi yg ada sedikit lemaknya.
  2. Sediakan 2 pcs santan kara (65ml).
  3. Sediakan 2 liter air +/-.
  4. Siapkan 1 batang sereh geprek.
  5. Sediakan 1 ruas lengkuas geprek.
  6. Bunda butuh 4 lembar daun salam.
  7. Bunda butuh 2 lembar daun jeruk.
  8. Kamu butuh 4 buah cengkeh.
  9. Siapkan 1 buah pala geprek.
  10. Kamu butuh 2 sdm kecap manis.
  11. Kamu butuh 3 sdt gula pasir.
  12. Sediakan 2 sdt garam.
  13. Kamu butuh 2 sdt kaldu jamur.
  14. Siapkan Bumbu Halus :.
  15. Siapkan 7 siung bawang merah.
  16. Kamu butuh 5 siung bawang putih.
  17. Siapkan 17 buah cabe keriting.
  18. Siapkan 3 cm jahe.

Langkah-langkah membuat Rendang Sapi ala Umi Ayya

  1. Masukkan daging yang telah diiris, bumbu halus, daun2, cengkeh,lengkuas, sereh, air satu liter, bumbu halus, santan..
  2. Masak dengan api besar. Kemudian masukkan garam, kaldu jamur, kecap, gula pasir..
  3. Ketika air sudah agak mengering, masukkan lagi air 1 liter. masak hingga air sat..
  4. Tips : aduk perlahan rendang di awal hingga mendidih agar santan tidak pecah. Kalau sudah mendidih sesekali saja diaduk..

Rendang Sapi ala Umi Ayya - Rendang sapi kering memang menjadi pilihan kamu yang tidak suka melihat minyak dan lumuran bumbu merah rendang. Rendang sapi kering juga dapat bertahan lama dan dikemas dengan gampang dibandingkan rendang basah. Oleh karena itu agar rendang kamu bisa kering sempurna. Rendang Padang - Masak Rendang Daging Partai Besar Dengan Kayu ~ Country Style Beef Rendang II CLK. Bumbu Resep Rendang Daging Sapi - Spesial & Mudah Bikinya.