Rendang Daging Sapi - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi sangat berguna untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, apabila kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Rendang Daging Sapi Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang. Bunda bisa buat Rendang Daging Sapi menggunakan 21 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Rendang Daging Sapi

  1. Bunda butuh 3/4 kg daging sapi.
  2. Kamu butuh Bumbu halus.
  3. Siapkan 7 siung bawang merah.
  4. Sediakan 5 siung bawah putih.
  5. Bunda butuh 9 bh cabai keriting merah.
  6. Sediakan 1 sdm ketumbar.
  7. Sediakan 2 btr kemiri.
  8. Kamu butuh 1 ruas jahe.
  9. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
  10. Anda butuh Bumbu lain.
  11. Kamu butuh 2 btg serai geprek.
  12. Siapkan 1 jempol lengkuas geprek.
  13. Anda butuh 3 lbr daun salam.
  14. Siapkan 4 btr cengkih.
  15. Siapkan 3 btr kapulaga.
  16. Sediakan 2 bh bunga lawang.
  17. Sediakan 1 sdt garam.
  18. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk sapi.
  19. Siapkan Tambahan.
  20. Siapkan 1,5 ltr santan kental.
  21. Siapkan 1 gelas santan encer.

Cara membuat Rendang Daging Sapi

  1. Bersihkan daging sapi. Potong2 sesuai selera. Saya menghaluskan bumbu diblender dengan santan encer..
  2. Siapkan wajan, masukkan daging ke dalam wajan kemudian tuangkan bumbu halus. Dan nyalakan api. Kecil saja apinya sambil diaduk rata..
  3. Setelah mendidih, tambahkan bumbu lain dan aduk hingga rata. Kemudian, tambahkan santan secara bertahap (me: 4x) saat sudah mulai asat..
  4. Jangan lupa sesekali diaduk agar matang merata dan santan tidak pecah. Saat sudah asat, sering diaduk agar tidak gosong. Semakin lama memasak, semakin kering dan enak. Saya hanya 1,5 jam saja. Saran saya, masaknya lebih lama ya Moms..

Rendang Daging Sapi - Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Rasanya gak kalah dengan rendang daging sapi di. Lihat juga resep Rendang Daging Praktis enak lainnya! Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.