Rendang Sapi masak presto - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi betul-betul berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jika kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Rendang Sapi masak presto Bunda bisa membuat Rendang Sapi masak presto menggunakan 18 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Rendang Sapi masak presto

  1. Anda butuh 500 g daging sapi.
  2. Siapkan 7 siung bawang merah.
  3. Sediakan 3 siung bawang putih.
  4. Bunda butuh 1 buah cabe merah.
  5. Kamu butuh 5 btr kemiri.
  6. Sediakan 1 cm lengkuas.
  7. Anda butuh 1 cm kunyit.
  8. Anda butuh 1/2 cm jahe.
  9. Sediakan Seujung sdt jinten.
  10. Bunda butuh 1 sdt merica bubuk.
  11. Sediakan Seujung sdt pala bubuk.
  12. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
  13. Anda butuh 3 lmbr daun jeruk purut.
  14. Siapkan 3 lmbr daun salam.
  15. Anda butuh 3 btng sereh.
  16. Sediakan 5 btr cengkeh.
  17. Bunda butuh 1 sdt air asam (1/2 sdt asam dicampur 50 ml air).
  18. Siapkan Santan, garam kasar, gula merah, secukupnya (sesuai selera).

Cara membuat Rendang Sapi masak presto

  1. Siapkan bumbu² yg dihaluskan: bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, jinten, kunyit, jahe. Kalau saya, saya blender..
  2. Tumis sebentar bumbu yg sdh halus td, tambahkan bahan lain: daun jeruk, daun salam, sereh, ketumbar bubuk, merica bubuk, pala bubuk. Hingga berubah warna & harum, tanda nya sdh matang..
  3. Campur dengan daging sapi yg sdh dipotong² sesuai selera, taruh dalam panci presto, tambahkan air kurang lebih 1500 ml..
  4. Tutup panci presto, nyalakan api besar. Tunggu smpe tutup panci presto sudah berbunyi atau air dalam panci mendidih..
  5. Jika tutup panci presto sdh berbunyi, kecilkan api ke api sedang. Biarkan sampai kurang lebih 30 menit..
  6. Matikan api. Tunggu sampai panci presto suhunya turun, yg tanda nya panci sdh tidak bersuara spt air mendidih begitu. Jika sdh tdk bersuara, maka tutup panci bisa dibuka..
  7. Pindahkan ke dalam wadah lain untuk dimasak lagi dengan menambahkan santan, cengkeh, garam, air asam dan gula merah. Semua sesuai selera ya....
  8. Masak hingga kuahnya menyusut dan daging benar² empuk. Jika sudah, angkat dan sajikan. Sangat enak buat lauk dengan nasi yang masih hangat ya..

Rendang Sapi masak presto -