224. Rendang Sapi Hitam| 咖喱牛肉 - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, kalau kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.
Anda bisa memasak 224. Rendang Sapi Hitam| 咖喱牛肉 memakai 24 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat 224. Rendang Sapi Hitam| 咖喱牛肉
- Siapkan 1 kg daging sapi.
- Siapkan 5 sdm gula aren.
- Siapkan 2 sdm garam.
- Kamu butuh 2 sdm air jeruk nipis.
- Sediakan 200 ml santan.
- Sediakan 300 ml air.
- Sediakan 3 sdm minyak.
- Sediakan 3 lbr daun salam.
- Sediakan 3 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1 batang sereh, digeprek.
- Sediakan 500 gr kentang kecil.
- Sediakan Bumbu halus.
- Kamu butuh 4 buah bawang merah.
- Kamu butuh 2 siung bawang putih.
- Sediakan 4 buah kemiri.
- Bunda butuh 1 sdt jintan.
- Siapkan 1/2 buah pala.
- Siapkan 5 cm jahe.
- Kamu butuh 1 sdt ketumbar.
- Bunda butuh 2 cm lengkuas.
- Sediakan 1/2 sdt lada putih.
- Siapkan 1 buah kapulaga.
- Siapkan 1 buah bunga lawang.
- Siapkan 5 cm kayu manis.
Langkah-langkah memasak 224. Rendang Sapi Hitam| 咖喱牛肉
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk Dan sereh sampai harum..
- Masukkan air, gula, garam, air jeruk nipis, santan dan daging. Rebus sampai 3 jam dalam press cooker..
- Kentang: Panaskan air sampai mendidih dan masukkan kentang, rebus kentang sampai matang..
- Setelah 3 jam, ungkep kembali daging dan kentangnya sampai kering..
- Siap disajikan dan selamat menikmati..
224. Rendang Sapi Hitam| 咖喱牛肉 -