Rendang Daging Sapi - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi benar-benar berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Rendang Daging Sapi Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang. Anda bisa buat Rendang Daging Sapi memakai 19 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Rendang Daging Sapi

  1. Anda butuh 800 gram daging sapi.
  2. Kamu butuh 1 buah kelapa parut (setengah utk disangrai, sisanya utk santan).
  3. Siapkan 2 ons bawang merah.
  4. Anda butuh 2 bonggol bawang putih.
  5. Bunda butuh Cabe merah (sesuai keinginan).
  6. Kamu butuh 1,5 liter air (utk santan).
  7. Siapkan secukupnya Merica bubuk.
  8. Bunda butuh secukupnya Ketumbar bubuk.
  9. Siapkan 4 butir kemiri.
  10. Sediakan 2 cm kunyit.
  11. Bunda butuh 2 cm jahe.
  12. Sediakan 2 lembar daun salam.
  13. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  14. Bunda butuh 2 buah serai.
  15. Sediakan secukupnya Pala.
  16. Siapkan 2 cm lengkuas (iris, lalu geprek).
  17. Siapkan secukupnya Garam.
  18. Bunda butuh secukupnya Gula pasir.
  19. Sediakan Penyedap rasa.

Cara buat Rendang Daging Sapi

  1. Buat santan dari setengah kelapa parut menggunakan 1,5 liter air.
  2. Sangrai kelapa parut sisa hingga warna kecoklatan seperti serundeng.
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, merica, ketumbar, jahe, kunyit, dan pala.
  4. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam, lengkuaa, dan daun jeruk.
  5. Masukkan kelapa parut yang sudah disangrai. Masukkan daging dan sanran.
  6. Tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa ketika kuah sudah mulai menyusut.
  7. Masak rendang hingga kuasnya menyusut dengan api sedang saja. Masak selama 2,5 jam untuk kondisi masih ada kuah sedikit. Hidangkan dengan nasi hangat.

Rendang Daging Sapi - Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Rasanya gak kalah dengan rendang daging sapi di. Lihat juga resep Rendang Daging Praktis enak lainnya! Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.