Rendang Daging Sapi (5 Jam) - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jikalau kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Rendang Daging Sapi (5 Jam) Pastikan untuk selalu mengaduk hingga santan berminyak. Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Kamu bisa membuat Rendang Daging Sapi (5 Jam) menggunakan 24 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Rendang Daging Sapi (5 Jam)

  1. Bunda butuh 1,5 kg daging sapi.
  2. Siapkan 2500 ml santan dari 2 butir kelapa.
  3. Bunda butuh 5 lembar daun salam.
  4. Kamu butuh 5 lembar daun jeruk.
  5. Sediakan Secukupnya garam kasar.
  6. Kamu butuh Secukupnya gula.
  7. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk (saya Royco sapi).
  8. Anda butuh Bumbu Halus Kering.
  9. Anda butuh 1 biji pala.
  10. Anda butuh 3 kapulaga.
  11. Siapkan 3 bunga lawang/pekak/star anise.
  12. Bunda butuh 3 cengkeh.
  13. Siapkan 2 sdm ketumbar sangrai.
  14. Kamu butuh 1/2 sdt jinten sangrai.
  15. Kamu butuh Bumbu Halus.
  16. Sediakan 200 gr cabe keriting.
  17. Kamu butuh 50 gr cabe rawit.
  18. Sediakan 20 buah bawang merah.
  19. Siapkan 10 siung bawang putih.
  20. Siapkan 2 batang sereh (ambil putihnya saja).
  21. Siapkan 9 buah kemiri sangrai.
  22. Sediakan 3 cm kunyit.
  23. Sediakan 3 cm jahe.
  24. Siapkan 3 cm lengkuas.

Cara membuat Rendang Daging Sapi (5 Jam)

  1. Siapkan semua bahan. Haluskan bumbu-bumbu yang diperlukan..
  2. Berikut adalah penampakan bumbu halus dan bumbu kering..
  3. Tumis bumbu halus dan bumbu kering sampai benar-benar matang dan harum. Lalu masukkan santan, daun salam, dan daun jeruk. Rebus hingga mendidih sambil tambahkan garam, gula, kaldu sampai rasanya pas. Setelah mendidih masukkan daging sapi dan kecilkan api. Saya pakai api super kecil. Lanjutkan merebus hingga kuah menyusut..
  4. Saya rebus 5 jam sampai airnya hilang, jadinya kering seperti ini. Sedap banget!.
  5. Setelah uap panasnya hilang, saya pack ke plastik zip seperti ini dan saya bekukan. Jadi kalau mau makan tinggal angetin satu atau dua bungkus..

Rendang Daging Sapi (5 Jam) - Lihat juga resep Rendang Daging Praktis enak lainnya! Resep rendang daging sapi berikut bisa kamu coba sendiri di rumah. Sudah sekian tahun ini rendang daging melesat popularitasnya ke seluruh dunia. Daging sapi yang diselimuti bumbu berwarna gelap ini luput dari pandangan para pecinta kuliner dunia. Daging sapi adalah santapan lezat yang sayang jika dilewatkan.