Rendang Daging Sapi - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi benar-benar berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, kalau kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Rendang Daging Sapi Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang. Anda bisa buat Rendang Daging Sapi memakai 23 bahan dan 10 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Rendang Daging Sapi

  1. Sediakan 2 kg daging sapi (potong potong).
  2. Sediakan 2 liter santan.
  3. Sediakan Secukupnya garam & kaldu bubuk.
  4. Sediakan Bumbu halus.
  5. Sediakan Sesuai selera cabai merah keriting.
  6. Sediakan Sesuai selera cabai rawit merah.
  7. Sediakan Sesuai selera cabai merah besar (makin banyak makin merah).
  8. Bunda butuh 153 gr bawang merah.
  9. Sediakan 18 siung bawang putih.
  10. Sediakan 15 cm kunyit.
  11. Sediakan 3 sdt jintan.
  12. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
  13. Anda butuh 5 buah cengkeh.
  14. Siapkan 9 butir kemiri.
  15. Sediakan 2 sdt lada bubuk.
  16. Siapkan 5 sdt ketumbar bubuk.
  17. Sediakan 17 cm jahe.
  18. Anda butuh 17 cm lengkuas.
  19. Sediakan Bumbu daun.
  20. Sediakan 5 batang serai (memarkan).
  21. Anda butuh 2 lembar daun kunyit.
  22. Anda butuh 5 lembar daun salam.
  23. Sediakan 9 lembar daun jeruk.

Cara memasak Rendang Daging Sapi

  1. Haluskan semua bumbu halus menggunakan chopper atau belender.
  2. Masukkan bumbu halus dan bumbu daun ke dalam wajan.
  3. Tambahkan santan kemudian nyalakan api sedang dan masak hingga santan mendidih.
  4. Kecilkan api (api paling kecil) lalu masukkan daging.
  5. Beri garam dan kaldu bubuk kemudian masak hingga daging matang juga bumbu meresap..
  6. Koreksi rasa.
  7. Masak sambil diaduk (agar tidak hangus) hingga air habis dan daging akan mengeluarkan minyak.
  8. Bila daging belum empuk tambahkan air dan masak sampai air habis.
  9. Penambahan air bisa dilakukan berulang sampai daging empuk barulah masak habis airnya.
  10. Sajikan ☺️.

Rendang Daging Sapi - Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Rasanya gak kalah dengan rendang daging sapi di. Lihat juga resep Rendang Daging Praktis enak lainnya! Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.