Rendang daging sapi - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi amat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jika kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Rendang daging sapi Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang. Kamu bisa buat Rendang daging sapi menggunakan 27 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Rendang daging sapi

  1. Siapkan Bahan.
  2. Sediakan 1 kg daging.
  3. Anda butuh Secukupnya santan cair.
  4. Anda butuh Secukupnya santan kental.
  5. Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis.
  6. Siapkan Bumbu halus.
  7. Siapkan 16 bawang merah.
  8. Anda butuh 8 bawang putih.
  9. Sediakan 8 buah cabe merah besar, buang bijinya lalu rebus sebentar.
  10. Kamu butuh 10 buah cabe merah keriting.
  11. Siapkan 3 cm kunyit.
  12. Siapkan 3 cm jahe.
  13. Sediakan 2 ruas lengkuas.
  14. Sediakan 8 butir kemiri sangrai.
  15. Sediakan secukupnya Jinten.
  16. Sediakan 1 biji pala yg sedang.
  17. Sediakan 1 sdm ketumbar halus disangrai.
  18. Anda butuh 4 batang sereh ambil putihnya.
  19. Sediakan Pelengkap.
  20. Siapkan 2 kayu manis ukuran 5 cm.
  21. Sediakan 6 lembar daun jeruk.
  22. Siapkan 4 lembar daun salam.
  23. Siapkan 2 lembar daun kunyit robek simpul.
  24. Anda butuh 2 sdm gula pasir.
  25. Anda butuh secukupnya kaldu sapi maggi.
  26. Siapkan Secukupnya garam.
  27. Siapkan Kelapa parut di sangrai (ini bisa di skip).

Langkah-langkah membuat Rendang daging sapi

  1. Tumis bumbu halus dan pelengkap sampe bau harus dan berubah warna agak gelap..
  2. Masukkan daging yg udah di potong kedalam bumbu lalu aduk rata, tunggu sampe daging berubah warna dan mengeluarkan kaldu..
  3. Masukkan santan encer, gula garam kaldu lalu aduk rata. Tunggu sampe menyusut dan daging empuk. Masak dengan menggunakan api sedang. Pastikan daging sapi sudah empuk.
  4. Masukkan santan kental lalu aduk aduk. Tunggu hingga menyusut dan bumbu mengental berwarna kecoklatan dan gelap. Masak dengan api kecil. (Masukkan parutan kelapa yg udah disangrai jika menggunakan, jika tidak ya skip aja). Cek rasa lalu matikan api..
  5. Sajikan🌟✨.

Rendang daging sapi - Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Rasanya gak kalah dengan rendang daging sapi di. Lihat juga resep Rendang Daging Praktis enak lainnya! Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.