Rendang Sapi Pedas - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi sungguh-sungguh bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, sekiranya kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Rendang Sapi Pedas Anda bisa buat Rendang Sapi Pedas menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Rendang Sapi Pedas

  1. Sediakan 1/2 kg daging sapi segar.
  2. Anda butuh Santan dari 1 butir kelapa.
  3. Siapkan Bumbu halus.
  4. Siapkan 7 siung bawang merah.
  5. Anda butuh 4 siung bawang putih.
  6. Kamu butuh Lada.
  7. Kamu butuh Jahe.
  8. Sediakan 5 buah cabe rawit.
  9. Sediakan Kayu manis.
  10. Sediakan Kapulaga.
  11. Siapkan Jinten.
  12. Sediakan Garam, gula, penyedap.
  13. Sediakan Bumbu tambahan.
  14. Siapkan Serai.
  15. Siapkan Lengkuas.
  16. Siapkan Salam.
  17. Siapkan Air.

Cara membuat Rendang Sapi Pedas

  1. Potong2 daging sesuai selera lalu cuci bersih.
  2. Tumis bumbu halus sampai wangi.
  3. Masukkan bumbu tambahan, aduk2 lalu masukan air sekitar 1 liter. Tunggu mendidih.
  4. Setelah mendidih masukan santan kental, lalu disusul santan cair. Aduk- aduk terus sampai mendidih.
  5. Setelah mendidih, masukkan daging sapi. Masak sekitar 2 jam sampai air hampir menyusut, jangan lupa sesekali diaduk biar gak gosong.
  6. Tes rasa dan keempukan daging. Dan siap di hidangkan..

Rendang Sapi Pedas -