105. Rendang Sapi - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi betul-betul berguna untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, kalau kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

105. Rendang Sapi Kamu bisa memasak 105. Rendang Sapi memakai 19 bahan dan 10 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat 105. Rendang Sapi

  1. Siapkan 1 kg Daging Sapi Has Dalam, iris sesuai selera.
  2. Sediakan 3 batang Serai, geprek.
  3. Kamu butuh 3 lembar Daun Jeruk.
  4. Bunda butuh 4 lembar Daun Salam.
  5. Anda butuh 2 butir Kelapa parut / 4 bungkus santan instan (@65ml).
  6. Siapkan 2 ruas Lengkuas.
  7. Bunda butuh 1 ruas Jahe.
  8. Siapkan secukupnya Garam.
  9. Siapkan secukupnya Gula.
  10. Bunda butuh secukupnya Penyedap Rasa.
  11. Anda butuh Air.
  12. Siapkan Bumbu Halus.
  13. Siapkan 15 buah Cabai Merah Keriting (tambahkan jika suka pedas).
  14. Sediakan 8 siung Bawang Merah.
  15. Siapkan 6 siung Bawang Putih.
  16. Kamu butuh 1 sdm Ketumbar.
  17. Siapkan 1 sdm Merica.
  18. Siapkan 10 butir Kemiri.
  19. Kamu butuh 1/4 butir Buah Pala.

Cara buat 105. Rendang Sapi

  1. Siapkan santan dari perasan kelapa parut atau bisa pakai santan instan yang dicampurkan air..
  2. Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan daun salam, saun jeruk, serai, lengkuas dan jahe. Masak hingga harum..
  3. Setelah itu masukkan santan ke bumbu tumis. Masak hingga mendidih..
  4. Tambahkan gula dan garam. Aduk rata..
  5. Masukkan daging sapi. Masak hingga menyusut. Masak dengan api sedang..
  6. Jika sudah menyusut, matikan api. Diamkan selama 30 menit..
  7. Kemudian masak kembali hingga kering dan matang. Jika daging belum matang, tambahkan perasan kelapa lagi. Lalu masak lagi hingga matang..
  8. Jika minyak bumbu sudah keluar dan sudah mencapai tingkat kematangan dan kering yang diinginkan, matikan api..
  9. Sajikan selagi hangat ☺️.
  10. Tips: Sebenernya, rendang semakin lama akan semakin gurih dan enak loh hehe.

105. Rendang Sapi -