Rendang Kikil Kaki Sapi - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi amat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jika kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Rendang Kikil Kaki Sapi Rasa kaldu dari sapi yang gurih tersebutlah yang menjadi pembeda atau ciri khas menarik dari makanan yang satu ini. Berikut ini akan kami sajikan resep bumbu dan cara membuat mie kocok kikil atau kaki sapi asli yang spesial namun dengan pengolahan yang sederhana. Kamu bisa membuat Rendang Kikil Kaki Sapi memakai 21 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Rendang Kikil Kaki Sapi

  1. Kamu butuh 1 kg Kikil kaki sapi.
  2. Kamu butuh Bumbu halus.
  3. Siapkan 20 siung bawang merah.
  4. Sediakan 10 siung bawang putih.
  5. Anda butuh 250 gr cabe rawit (sesuai selera).
  6. Bunda butuh 100 gr cabe merah besar.
  7. Siapkan 1 ruas kunyit.
  8. Anda butuh 2 ruas jahe.
  9. Siapkan 3 ruas lengkuas.
  10. Sediakan 3 buah cengkeh.
  11. Bunda butuh 3 buah bunga lawang.
  12. Sediakan 1 sdt jinten.
  13. Sediakan 2 buah kapulaga.
  14. Kamu butuh Bumbu pelengkap.
  15. Bunda butuh 4 lembar daun jeruk.
  16. Siapkan 3 lembar daun salam.
  17. Siapkan 1 batang serai.
  18. Siapkan 2 sdm garam.
  19. Siapkan 1 sdm totole / gula (bisa dipakai / tidak).
  20. Kamu butuh 1 buah kelapa diambil santannya.
  21. Anda butuh Minyak goreng.

Cara membuat Rendang Kikil Kaki Sapi

  1. Bersihkan kaki sapi dan rebus 1 jam..
  2. Haluskan bumbu dan tambahkan minyak goreng..
  3. Tumis bumbu halus hingga harus dan tambahkan daun jeruk, daun salam dan serai..
  4. Setelah bumbu kering, masukkan kaki sapi. Tambahkan air lalu masak selama 1,5 jam atau sampai air habis..
  5. Tambahkan santan dan masak lagi sampai kering sekitar 1 jam..

Rendang Kikil Kaki Sapi - Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and surprisingly easy to make at home, since most of the time you just need to let it simmer away on a stove. The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing. Hanya saja kaki sapi yang sudah dibersihkan seperti ini harganya mungkin akan lebih mahal. Namun hal ini tergantung pada kesiapan anda, jika anda memilih harga yang lebih Nah, kali ini olahan kaki sapi akan kita buat adalah sop kikil kaki sapi dengan kuah bening, disini kaki sapi akan dihidangkan. Suplayer Daging Sapi Lokal / Import Bandung.