Soto daging sapi (kuah bening) - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi amat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Soto daging sapi (kuah bening) Selain bumbu soto daging bening ataupun soto santan nya, kuah yang enak dan lezat juga tergantung pada daging yang digunakan. Gurih dan lezatnya kuah resep soto bening dan santan nya memang tergatung juga dari daging sapi. Kamu bisa buat Soto daging sapi (kuah bening) menggunakan 26 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Soto daging sapi (kuah bening)

  1. Sediakan 250 gr daging sapi (rebus).
  2. Sediakan 2 lembar daun salam.
  3. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
  4. Kamu butuh 1 batang serai geprek.
  5. Siapkan 1 ruas jahe geprek.
  6. Sediakan 1 buah tomat potong2.
  7. Sediakan Daun bawang secukupnya iris kecil2.
  8. Sediakan 1 ruas lengkuas memarkan.
  9. Anda butuh 2 pekak.
  10. Sediakan 2 kapulaga.
  11. Sediakan Minyak goreng untuk menumis.
  12. Kamu butuh Bumbu halus.
  13. Kamu butuh 8 siung bawang merah.
  14. Siapkan 6 siung bawang putih.
  15. Sediakan 3 buah kemiri.
  16. Kamu butuh 1 sdt mrica.
  17. Kamu butuh secukupnya Kunyit bubuk.
  18. Sediakan 1/2 sdt jinten.
  19. Sediakan 1 bungkus Royco sapi.
  20. Siapkan 1 sdt gula pasir.
  21. Bunda butuh 2 sdt garam.
  22. Anda butuh Bahan pelengkap.
  23. Sediakan Touge rebus.
  24. Siapkan Daun seledri cingcang kasar.
  25. Sediakan secukupnya Jeruk pecel.
  26. Siapkan Brambang goreng.

Cara buat Soto daging sapi (kuah bening)

  1. Potong2 daging yang sudah direbus tadi.
  2. Blender semua bumbu halus.
  3. Siapkan wajan panaskan minyak kemudian masukan bumbu halus trs masukan serai,daun salam,daun jeruk,lengkuas,pekak dan kapulaga tumis hingga harum dan layu.
  4. Setelah layu masukan bumbu ke air kaldu rebusan daging dan daging yg sdh dipotong2 tdi.tunggu mendidih kemudian masukan tomat dan daun bawang aduk2 sebentar sampai mendidih lg baru matikan kompor.
  5. Sajikan di mangkok dengan nasi,touge,irisan seledri dan brambang goreng jng lupa diberi jeruk pecel biar seger.

Soto daging sapi (kuah bening) - Kemudian, kaldu daging sapi tersebut akan Cara Membuat Soto Daging Tanpa Santan (Bening). Resep masakan soto daging sendiri banyak macam ragamnya. beberapa kuliner soto daging sapi yang cukup terkenal yakni masakan soto daging madura dan soto daging khas lamongan. Resep masakan tradisional betawi soto daging sama dengan resep soto daging kuah bening. Soto dari Jakarta ini kuahnya sangat segar. Soto Bening Daging sapi Rasanya lezat gurih dan lebih segar dibanding dengan jenis soto dengan kuah kental.