Soto daging sapi kuah bening - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi sangat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, kalau kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Soto daging sapi kuah bening Selain bumbu soto daging bening ataupun soto santan nya, kuah yang enak dan lezat juga tergantung pada daging yang digunakan. Gurih dan lezatnya kuah resep soto bening dan santan nya memang tergatung juga dari daging sapi. Kamu bisa buat Soto daging sapi kuah bening menggunakan 16 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Soto daging sapi kuah bening

  1. Bunda butuh 1/4 Daging sapi.
  2. Bunda butuh 1 butir Kentang.
  3. Siapkan Seledri.
  4. Bunda butuh Daun bawang.
  5. Sediakan Soun.
  6. Kamu butuh Tomat.
  7. Bunda butuh Cabe rawit.
  8. Siapkan Bawang merah.
  9. Sediakan Bawang putih.
  10. Siapkan 1 batang Serai.
  11. Kamu butuh 5 lbr Daun salam.
  12. Sediakan 1 ibu jari Lengkuas.
  13. Siapkan 1 cm Jahe.
  14. Anda butuh Garam.
  15. Bunda butuh Penyedap rasa / totole.
  16. Siapkan Cabe rawit (untuk sambal / pedas).

Langkah-langkah buat Soto daging sapi kuah bening

  1. Cuci bersih daging dan rebus bersama serai, daun salam, lengkuas, jahe dan daun bawang potong besar besar. Bawang merah dan bawang putih dihaluskan dulu baru di masukkan..
  2. Saya merebus memakai panci presto sekitar 30 menit. Kemudian sesudah bunyi, gas d presto sy keluarkan dg cara menahan dgn sumpit 😬. Kemudian masukkan tomat, serta cabe rawit untuk sambal (utuh ya supaya kuah tdk pedas) dan angkat daging utk d iris iris. Sisihkan. Masukkan garam dan penyedap rasa ke kuah. Sambil d aduk dengan api kecil. Tanpa tutup panci..
  3. Siakan bahan pendamping. Iris kasar seledri. Siapkan jeruk nipis, dan rendam soun dalam air panas. Kentang di iris tipis tipis sekali ya..
  4. Sesudah di iris tipis kentang kemudian d goreng sampai kering / kriuk. Sisihkan bersama pelengkap..
  5. Jika ingin pedas haluskan cabe yang sudah d rebus sebelum kuah 😘.
  6. Tadaaaa....... Silahkan menikmati. Jangan lupa ya air kuahnya harus panassss biar seger rasanya. 😘.

Soto daging sapi kuah bening - Soto daging bening ini bisa menjadi menu alternatif untuk keluarga. Cobain yuk resep soto daging bening enak ini. Kuah bening soto daging yang gurih dan kaya rempah menjadi ciri khas dari soto daging sapi ini. Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Nusantara punya beragam jenis soto, salah satu yang banyak digemari yaitu soto daging sapi Madura.