Soto Daging Sapi Kuah Bening - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi sungguh-sungguh bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jikalau kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Soto Daging Sapi Kuah Bening Selain bumbu soto daging bening ataupun soto santan nya, kuah yang enak dan lezat juga tergantung pada daging yang digunakan. Gurih dan lezatnya kuah resep soto bening dan santan nya memang tergatung juga dari daging sapi. Bunda bisa buat Soto Daging Sapi Kuah Bening menggunakan 24 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Soto Daging Sapi Kuah Bening

  1. Kamu butuh 500 gr Daging Sapi.
  2. Sediakan 500 gr Lemak dan Tulang muda.
  3. Sediakan Bumbu Halus:.
  4. Siapkan 5 siung Bawang merah.
  5. Siapkan 7 siung Bawang putih.
  6. Sediakan 3 butir Kemiri.
  7. Siapkan 1 ruas Jahe.
  8. Bunda butuh Rempah:.
  9. Siapkan 1 ruas Lengkuas (memarkan).
  10. Sediakan 2 btg Serai (memarkan).
  11. Siapkan 3 lbr Daun Salam.
  12. Bunda butuh 3 lbr Daun Jeruk.
  13. Sediakan 5 btr Kapulaga.
  14. Siapkan 1/4 sdt Jinten.
  15. Kamu butuh 1 btg Kayumanis.
  16. Siapkan 1/4 Biji Pala.
  17. Kamu butuh Bahan pelengkap (optional yaa):.
  18. Anda butuh Telur rebus.
  19. Sediakan Kentang rebus atau goreng.
  20. Bunda butuh Kol.
  21. Sediakan Daun bawang.
  22. Siapkan Seledri ambil daunnya.
  23. Sediakan Bawang goreng.
  24. Kamu butuh Sambal.

Cara buat Soto Daging Sapi Kuah Bening

  1. Daging cuci bersih, potong sesuai selera. Kemudian rebus dengan potongan jahe dan garam. Angkat tiriskan..
  2. Tumis bumbu halus beserta salam, sereh, daun jeruk, lengkuas. Setelah harum masukkan daging tumis bersama bumbu lainnya..
  3. Secara terpisah, rebus air dalam panci dengan tulang muda beserta rempah. Setelah mendidih masukkan tumisan daging beserta minyak sisa tumisan dan bumbu..
  4. Masak hingga daging empuk, tambahkan kaldu bubuk, gula, garam, lada. Koreksi rasa..
  5. Sajikan hangat dengan pelengkap lainnya..

Soto Daging Sapi Kuah Bening - Soto daging bening ini bisa menjadi menu alternatif untuk keluarga. Cobain yuk resep soto daging bening enak ini. Kuah bening soto daging yang gurih dan kaya rempah menjadi ciri khas dari soto daging sapi ini. Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Nusantara punya beragam jenis soto, salah satu yang banyak digemari yaitu soto daging sapi Madura.