Soto daging sapi kuah bening - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi betul-betul berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, sekiranya kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Soto daging sapi kuah bening Selain bumbu soto daging bening ataupun soto santan nya, kuah yang enak dan lezat juga tergantung pada daging yang digunakan. Gurih dan lezatnya kuah resep soto bening dan santan nya memang tergatung juga dari daging sapi. Kamu bisa memasak Soto daging sapi kuah bening menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Soto daging sapi kuah bening

  1. Bunda butuh 1 kg daging sapi (me : tanpa lemak).
  2. Siapkan 1 bungkus soun, seduh, sisihkan.
  3. Bunda butuh Segenggam toge, seduh sisihkan.
  4. Sediakan 6 lembar kol, iris tipis.
  5. Sediakan 2 batang daun bawang, iris.
  6. Anda butuh 2 lembar daun salam.
  7. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  8. Anda butuh 1 batang sereh, geprek.
  9. Anda butuh 1 ruas jahe, geprek.
  10. Sediakan Bumbu yg dihaluskan :.
  11. Anda butuh 5 siung bawang merah.
  12. Siapkan 3 siung bawang putih.
  13. Bunda butuh 1 ruas kunyit bakar.
  14. Siapkan 1/2 sdt ketumbar sangrai.
  15. Anda butuh 1/2 sdt lada.
  16. Kamu butuh 1 butir kemiri sangrai.
  17. Sediakan secukupnya Garam, kaldu jamur dan gula.

Cara buat Soto daging sapi kuah bening

  1. Rebus daging hingga empuk beserta jahe, sereh, daun salam.
  2. Jika daging sdh empuk angkat daging, potong kotak2.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan ke dlm rebusan daging, tambahkan garam, gula dan kaldu jamur, koreksi rasa, rebus hingga benar2 empuk, jika sdh matang masukkan irisan daun bawang.
  4. Siapkan di mangkok, toge, kol, daun bawang dan soun, tuangkan daging beserta kuah bening, sajikan 😘.
  5. Sambal : rebus rawit merah, blender dgn air rebusan, tambahkan garam dan gula secukupnya.

Soto daging sapi kuah bening - Soto daging bening ini bisa menjadi menu alternatif untuk keluarga. Cobain yuk resep soto daging bening enak ini. Kuah bening soto daging yang gurih dan kaya rempah menjadi ciri khas dari soto daging sapi ini. Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Nusantara punya beragam jenis soto, salah satu yang banyak digemari yaitu soto daging sapi Madura.