Soto Sapi Kuah Bening Madura

Soto Sapi Kuah Bening Madura - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi betul-betul bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, seandainya kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Nusantara punya beragam jenis soto, salah satu yang banyak digemari yaitu soto daging sapi Madura. Kuah bening soto daging yang gurih. Kamu bisa membuat Soto Sapi Kuah Bening Madura memakai 27 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Soto Sapi Kuah Bening Madura

1. Sediakan 500 gr daging sapi.
2. Siapkan 2 lt air.
3. Siapkan Bumbu Halus :.
4. Sediakan 1 sdm Bumbu Master (2 sdm jika suka kental) (lihat resep).
5. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
6. Anda butuh 1 sdt kunyit bubuk.
7. Anda butuh 1/2 sdt merica bubuk.
8. Siapkan Bumbu Pelengkap :.
9. Bunda butuh 3 ruas jari lengkuas, memarkan.
10. Siapkan 3 ruas jari jahe, memarkan.
11. Siapkan 3 batang serai, memarkan.
12. Kamu butuh 3 lbr daun salam.
13. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
14. Siapkan 1 butir kapulaga (boleh di skip ya, krn sebenarnya tdk pakai).
15. Bunda butuh 1 sdm garam.
16. Siapkan 1 sdt gula pasir.
17. Siapkan 1 sdt kaldu sapi (optional).
18. Kamu butuh Bahan Pelengkap :.
19. Sediakan Daun seledri, iris tipis.
20. Sediakan Bawang merah goreng.
21. Bunda butuh Kecambah/ toge.
22. Siapkan Telur ayam rebus.
23. Sediakan Jeruk nipis.
24. Anda butuh Bahan Sambal :.
25. Siapkan 15-20 cabai merah rawit.
26. Kamu butuh 2 siung bawang putih.
27. Sediakan 1/4 sdt garam.

Langkah-langkah membuat Soto Sapi Kuah Bening Madura

1. Potong daging dgn cara menyamping melawan serat, agar daging cepat empuk saat direbus, lalu cuci bersih..
2. Rebus daging hingga empuk, lalu saring air kaldunnya. Masak kembali air kaldu tsb bersama daging..
3. Siapkan bumbu yg dibutuhkan..
4. Tumis Bumbu Halus hingga kering lalu tambahkan Bumbu Pelengkap..
5. Masukkan bumbu yg telah ditumis ke dalam rebusan air kaldu. Masak hingga daging empuk..
6. Sambal : rebus cabai sampai mendidih -+ 2-3 menit, lalu matikan api. Haluskan cabai rebus & bawang putih, tambahkan garam & sedikit air rebusan cabai..
7. Koreksi rasa. Jika sdh pas, baik rasa maupun tekstur dagingnya, matikan api. Sajikan dengan Bahan Pekengkap, sesuaikan dgn selera masing- masing. Selamat mencoba 🥰..

Soto Sapi Kuah Bening Madura - Resep masakan tradisional betawi soto daging sama dengan resep soto daging kuah bening. Soto salah satu makanan yang sangat cocok dimakan pada saat cuaca dingin apalagi saat musim hujan. Di Indonesia sendiri terdapat banyak jenis soto Cita rasa yang dimiliki soto sapi adalah gurih, sedap, lezat, pedas dan sangat bisa menggugah selera makan kita, soto sangat cocok dimakan saat. Lihat juga resep Soto Daging Madura, Soto madura enak lainnya! Soto madura. daging sapi, sere geprek, daun salam, laos keprek, daun jeruk, air, bwng merah, bwng putih.