Soto Sapi Bening khas Wonosobo - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Sedangkan harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi benar-benar bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jikalau kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Soto Sapi Bening khas Wonosobo Kamu bisa buat Soto Sapi Bening khas Wonosobo menggunakan 28 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Soto Sapi Bening khas Wonosobo

  1. Siapkan Bahan.
  2. Siapkan 500 gr daging sapi.
  3. Siapkan air.
  4. Siapkan bumbu halus.
  5. Siapkan 11 bamer.
  6. Kamu butuh 9 baput.
  7. Sediakan 5 kemiri.
  8. Bunda butuh 1 sdm ketumbar.
  9. Kamu butuh 1 sdt merica.
  10. Sediakan 1 sdm garam.
  11. Bunda butuh 6 ruas kunyit.
  12. Sediakan Bumbu tambahan.
  13. Bunda butuh 6 daun salam.
  14. Sediakan 6 daun jeruk.
  15. Siapkan 3 sereh.
  16. Siapkan 4 ruas lengkuas.
  17. Siapkan 1 ruas jahe.
  18. Siapkan 3 sereh.
  19. Siapkan 4 batang daun bawang iris.
  20. Kamu butuh kaldu bubuk.
  21. Siapkan gula pasir.
  22. Siapkan Bahan Toping.
  23. Kamu butuh lontong/kupat.
  24. Sediakan kol iris tipis.
  25. Anda butuh bihun siram air panas tiriskan.
  26. Kamu butuh bawang goreng.
  27. Sediakan seledri.
  28. Siapkan kecap manis.

Cara buat Soto Sapi Bening khas Wonosobo

  1. Dagin sapi saya presto dengan 3 salam,3 daun jeruk,2sereh,jahe,2 lengkuas sedikit garam,gula,dan kaldu bubuk setelah empuk potong kecil2..
  2. Siapkan dalam panci masukan daging yang sudah dipresto lalu didihkan.
  3. Goreng semua bumbu halus kecuali garam lalu ulek.
  4. Masukan bumbu ke dalam panci berisi daging lalu tambahkan sisa daun salam,daun jeruk,lengkuas,sereh lalu masukkan gula,kaldu bubuk tes rasa lalu masukkan daun bawang tunggu sampai mendidih dan kuah agak menyusut.
  5. Siapkan mangkok tambahkan lontong,bihun,kol,daun seledri,bawang goreng,kecap dan siram dengan kuah soto.
  6. Soto siap dihidangkan,selamat mencoba.

Soto Sapi Bening khas Wonosobo -