Soto Bening Daging Sapi - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi amat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, kalau kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Soto Bening Daging Sapi Bunda bisa memasak Soto Bening Daging Sapi menggunakan 23 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Soto Bening Daging Sapi

  1. Sediakan 500 gr daging sapi (saya pakai iga sapi).
  2. Anda butuh 1,5 liter air.
  3. Sediakan 2 batang bawang daun, potong-potong (tambahan saya).
  4. Sediakan Bumbu halus :.
  5. Bunda butuh 15 siung bawang merah.
  6. Anda butuh 1 sdt garam.
  7. Sediakan 7 siung bawang putih.
  8. Kamu butuh 2 cm kunyit, kupas.
  9. Sediakan Bumbu lainnya :.
  10. Sediakan 1 ruas jahe, iris tipis.
  11. Sediakan 1 ruas lengkuas, iris tipis.
  12. Siapkan 2 batang sereh.
  13. Sediakan 5 lembar daun salam.
  14. Anda butuh 3 lembar daun jeruk.
  15. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
  16. Anda butuh 1 sdm gula pasir.
  17. Bunda butuh 1 sdt kaldu bubuk sapi.
  18. Siapkan 1 buah tomat, potong-potong.
  19. Anda butuh Bahan pelengkap :.
  20. Siapkan 1 bks kecil bihun kaca.
  21. Anda butuh 2 batang seledri, iris tipis.
  22. Siapkan sesuai selera Sambal.
  23. Sediakan 1 buah jeruk nipis.

Langkah-langkah membuat Soto Bening Daging Sapi

  1. Rebus daging sapi hingga empuk. Kalau ada, bisa menggunakan panci presto. Angkat, saring airnya. Sisihkan. Potong-potong kecil daging..
  2. Panaskan 3 sdm minyak goreng di wajan, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu lainnya aduk rata..
  3. Rebus kuah kaldu dan masukkan daging hingga mendidih, lalu tambahkan bumbu tumis, masak hingga mendidih dan bumbu meresap ke daging, terakhir tambahkan bawang daun. Tes rasa. Angkat..
  4. Siapkan bahan pelengkap. Rebus bihun dalam air mendidih, tiriskan. Jeruk nipis di iris..
  5. Penyelesaian : siapkan mangkok, tambahkan bihun beri seledri, siram dengan kuah soto dan dagingnya. Tambahkan air perasan jeruk nipis dan sambal. Sajikan selagi panas 🤗😘.

Soto Bening Daging Sapi -