Soto bening daging sapi maknyus - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi amat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, kalau kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Soto bening daging sapi maknyus Selain bumbu soto daging bening ataupun soto santan nya, kuah yang enak dan lezat juga tergantung pada daging yang digunakan. Gurih dan lezatnya kuah resep soto bening dan santan nya memang tergatung juga dari daging sapi. Kamu bisa memasak Soto bening daging sapi maknyus menggunakan 24 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Soto bening daging sapi maknyus

  1. Siapkan 1/4 daging sapi dipotong dadu.
  2. Siapkan 3 siung Bawang merah.
  3. Sediakan 4 siung bawang putih.
  4. Sediakan 5-6 biji kemiri.
  5. Siapkan 1 batang sereh, digeprek dan dipotong 4 cm.
  6. Siapkan 2 cm Jahe , digeprek.
  7. Kamu butuh 3 cm Lengkuas , digeprek.
  8. Anda butuh 3 helai bunga lawang/pekak.
  9. Siapkan 1 buah kapulaga.
  10. Siapkan 3 cm kayu manis.
  11. Anda butuh 1 batang Daun pre/daun bawang dipotong 1 cm.
  12. Siapkan 4-5 batang seledri, dicincang halus.
  13. Siapkan 1 buah tomat, dicincang.
  14. Siapkan 1 ons toge.
  15. Sediakan 1 kentang, diiris tipis.
  16. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
  17. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  18. Siapkan 1 sdt ketumbar gonseng.
  19. Kamu butuh Bawang goreng.
  20. Bunda butuh Kentang goreng.
  21. Sediakan secukupnya Garam.
  22. Anda butuh Penyedap rasa (saya pakai royco rasa sapi).
  23. Bunda butuh Bahan yang dihaluskan.
  24. Siapkan Bawang merah, bawang putih dan kemiri.

Langkah-langkah buat Soto bening daging sapi maknyus

  1. Tumis daging sapi beserta bahan yang dihaluskan.
  2. Masukkan sereh, bunga lawang, kapulaga, dan kayu manis masak sampai mendidih.
  3. Setelah mendidih bersihkan busa yang muncul dengan sendok, agar nanti kuahnya tidak terlalu keruh.
  4. Tambahkan air lagi sekitar 1/2 liter dan masukkan tomat, toge dan daun pre, lada, ketumbar bubuk, ketumbar gonseng, garam dan penyedap rasa (bila perlu) tunggu hingga mendidih kembali.
  5. Terakhir, matikan api masukkan daun seledri, kentang goreng dan bawang goreng, siap disajikan.

Soto bening daging sapi maknyus - Ketiga rebus daging sapi bersama daun serai. Keempat siapkan semua bahan bumbu halus kemudian haluskan. Cara Membuat Soto Daging Sapi Bening Tanpa Santan yang Enak dan Spesial. Sekarang anda siap menghidangkan dan menikmati lezatnya soto daging sapi kuah bening tanpa santan yang enak dan spesial. Resep soto daging khas Bandung ini lebih simple dan praktis.