Soto Bandung || Sup Lobak Daging Sapi Kuah Bening - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi betul-betul bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, seandainya kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Soto Bandung || Sup Lobak Daging Sapi Kuah Bening Kesegaran kuah masakan soto daging bandung tidak kalah dengan masakan soto terkenal Jika belum mencoba tentu belum bisa merasakan kelezatan soto kuah bening dari bandung ini. Soto Bandung ini agak berbeda dengan soto-soto kebanyakan, karena kuahnya bening. Anda bisa memasak Soto Bandung || Sup Lobak Daging Sapi Kuah Bening memakai 20 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Soto Bandung || Sup Lobak Daging Sapi Kuah Bening

  1. Sediakan 500 gr daging sapi.
  2. Siapkan 1 buah lobak.
  3. Sediakan 1 buah wortel (optional, krn asliny gk pake hehe).
  4. Siapkan 1 buah tomat.
  5. Sediakan 1 ruas jahe, geprek.
  6. Anda butuh 2 batang serai, geprek.
  7. Bunda butuh 1 sdm kecap asin-manis.
  8. Kamu butuh secukupnya Daun bawang,.
  9. Anda butuh secukupnya Seledri,.
  10. Siapkan Totole, secukupnya (bisa diganti kaldu bubuk lainny).
  11. Siapkan 🔹Bumbu halus :.
  12. Siapkan 5 siung bawang merah.
  13. Siapkan 3 siung bawang putih.
  14. Siapkan 1/2 sdt merica.
  15. Sediakan 1 sdt garam.
  16. Bunda butuh 🔹Pelengkap.
  17. Sediakan Kacang kedelai goreng.
  18. Anda butuh Bawang goreng.
  19. Siapkan Jeruk limau.
  20. Siapkan Kerupuk.

Cara memasak Soto Bandung || Sup Lobak Daging Sapi Kuah Bening

  1. Cuci bersih lobak, iris tipis lalu taburi sedikit garam & remas" sebentar. Bilas, sisihkan..
  2. Rebus daging sampai empuk, lalu angkat daging potong dadu. Saring air bekas rebusan daging..
  3. Didihkan kembali air kaldu, tumis bumbu halus sampai harum & matang. Masukkan tumisan bumbu ke dalam kuah kaldu bersama daging, lobak, jahe, wortel, sereh, bubuk kaldu, garam & kecap. Masak sampai mendidih..
  4. Masukkan daun bawang, seledri & tomat. Cek rasa, jika sudah pas matikkan api & sajikan bersama bahan pelengkap..

Soto Bandung || Sup Lobak Daging Sapi Kuah Bening - Ciri khas dari Soto Bandung adalah pemakaian lobak untuk menemani daging sapi dan masih dilengkapi taburan kacang kedelai goreng. Selain rasa kuah yang pas asin dan manisnya, kunci kenikmatan Soto Bandung terletak pada saat penambahan kecap manis dan air jeruk limau atau air. Sepintas, hidangan yang berbahan dasar daging sapi ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, namun yang membedakannya ialah ditambahkannya lobak, dan kacang kedelai yang telah digoreng. Soto ini saya buat beberapa minggu yang lalu, Saya memakai resep soto daging kuah beningnya mbak Susie Soto Bandung. Remake dari versi sup sapi sebelumnya, dengan tambahan lobak dan bawang merah goreng.