Soto Sapi Bening ala-kadarnya - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Soto Sapi Bening ala-kadarnya Kamu bisa buat Soto Sapi Bening ala-kadarnya memakai 22 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Soto Sapi Bening ala-kadarnya

  1. Bunda butuh 500 gr daging sapi (khas dalam).
  2. Siapkan 1 batang sereh, geprek.
  3. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
  4. Anda butuh 4 lembar daun jeruk.
  5. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
  6. Siapkan 1 ruas jahe, geprek.
  7. Siapkan 1 ruas kunyit, geprek.
  8. Sediakan secukupnya Garam.
  9. Sediakan Minyak untuk menumis.
  10. Anda butuh bahan dihaluskan :.
  11. Siapkan 4 siung bawang putih.
  12. Sediakan 7 siung bawang merah.
  13. Kamu butuh 1 sdt ketumbar.
  14. Siapkan 1 buah kemiri.
  15. Siapkan Sedikit merica.
  16. Kamu butuh bahan pelengkap :.
  17. Sediakan secukupnya kol, iris tipis.
  18. Bunda butuh Secukupnya tomat, potong2.
  19. Kamu butuh 1 batang bawang daun, iris tipis.
  20. Sediakan Sambal rawit / bon cabe.
  21. Sediakan Secukupnya bawang goreng.
  22. Sediakan Secukupnya jeruk nipis.

Cara membuat Soto Sapi Bening ala-kadarnya

  1. Rebus daging sebentar saja, buang airnya, potong dadu, rebus kembali dengan air baru, tambahkan sedikit garam..
  2. Sambil menunggu daging, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan jahe, lengkuas, kunyit..
  3. Jika daging sudah mulai empuk, masukan bumbu yang sudah ditumis, daun salam, daun jeruk dan sereh. Beri garam, koreksi rasa. Tunggu sampai daging benar2 matang..
  4. Siapkan irisan kol dan potongan tomat dalam mangkok, siram dengan soto daging, taburi irisan bawang daun dan bawang goreng..
  5. Soto daging siap disajikan. Tambahkan sambal dan air jeruk nipis bila suka..

Soto Sapi Bening ala-kadarnya -