Soto Sapi/Soto Seger/Soto Bening - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, sekiranya kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Soto Sapi/Soto Seger/Soto Bening Jangan tunggu terlalu lama, langsung simak resep soto ayam bening. Soto bening merupakan salah satu yang digemari banyak orang dari berbagai wilayah karena rasanya yang ringan dan nggak bikin enek. Anda bisa memasak Soto Sapi/Soto Seger/Soto Bening menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Soto Sapi/Soto Seger/Soto Bening

  1. Siapkan 300 gr Daging sapi.
  2. Sediakan 6 siung Bawang putih.
  3. Siapkan 4 siung Bawang merah.
  4. Siapkan 1 sdt Ketumbar.
  5. Kamu butuh 2 sdt Pala bubuk.
  6. Sediakan 1 sdt Lada.
  7. Kamu butuh 2 lbr Daun salam.
  8. Bunda butuh 4 lbr Daun jeruk.
  9. Siapkan 2 cm Lengkuas, geprek.
  10. Anda butuh 2 cm Jahe, geprek.
  11. Siapkan 1 buah Sereh, geprek.
  12. Anda butuh Secukupnya Gula, garam, kaldu jamur.
  13. Bunda butuh Bahan pelengkap :.
  14. Sediakan Secukupnya Seledri, Daun bawang, Bawang goreng, Jeruk nipis.

Cara memasak Soto Sapi/Soto Seger/Soto Bening

  1. Rebus daging hingga empuk. Kemudian angkat, potong kotak2 kecil. Sisihkan..
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, lada. Kemudian tumis. Tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe. Beri bumbu lain. Lalu masukkan bumbu tumis kedalam kaldu daging. Lalu masukkan potongan daging. Rebus hingga mendidih..
  3. Koreksi rasa. Matikan api. Masukkan seledri, bawang goreng, daun bawang dan potongan tomat..
  4. Sajikan soto bersama nasi dan tauge panjang..

Soto Sapi/Soto Seger/Soto Bening - Soto juga dikenal sebagai coto, tauto, sauto, atau sroto. Pertama cuci bersih daging dengan air mengalir kemudian rebus sampai empuk. Resep soto madura merupakan alternatif buat teman teman yang suka dengan resep soto daging sapi bening. Bumbunya memang khas sehingga kelihatan lebih kental daripada. Yep, kuilner tersebut adalah soto seger.