Soto iga daging sapi kuah bening - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Sedangkan harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi benar-benar berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, seandainya kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Soto iga daging sapi kuah bening Cara Membuat Kuah Bening Tanpa Santan: Pertama, bersihkan terlebih dahulu tulang paha sapi dengan menggunakan air dan usahakan cuci hingga Sekarang anda siap menghidangkan dan menikmati lezatnya soto daging sapi kuah bening tanpa santan yang enak dan spesial. Resep Sop Iga Sapi Bening Sederhana Spesial Asli Enak Kuah Mantap Segar. Bunda bisa membuat Soto iga daging sapi kuah bening memakai 28 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Soto iga daging sapi kuah bening

  1. Siapkan 150 gram daging sapi, potong kecil".
  2. Bunda butuh 250 gram iga/tulang sapi.
  3. Sediakan 1/2 buah kol putih, iris halus.
  4. Sediakan 2 keping bihun jagung, seduh air panas hingga mengembang dan tiriskan.
  5. Siapkan 1 batang daun bawang, iris halus.
  6. Bunda butuh 1,5 liter air.
  7. Sediakan 1 sdm kaldu sapi bubuk.
  8. Anda butuh 1 sdt lada bubuk.
  9. Sediakan bumbu halus :.
  10. Bunda butuh 8 siung bawang merah.
  11. Sediakan 4 siung bawang putih.
  12. Siapkan 3 cm kunyit.
  13. Siapkan 2 cm jahe.
  14. Anda butuh 2 butir kemiri sangrai.
  15. Siapkan 1/2 sdt ketumbar sangrai.
  16. Siapkan secukupnya garam.
  17. Sediakan 2 lembar daun salam,.
  18. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  19. Bunda butuh 1 batang sereh, di geprek.
  20. Siapkan 6 sdm minyak goreng, utk menumis.
  21. Siapkan pelengkap :.
  22. Siapkan 3 batang daun seledri, iris halus.
  23. Siapkan 1 buah tomat, potong".
  24. Siapkan secukupnya bawang goreng.
  25. Siapkan 100 gram emping goreng.
  26. Kamu butuh 2 buah jeruk nipis, potong".
  27. Siapkan sambal :.
  28. Siapkan 250 gram cabe rawit merah, goreng sebentar lalu tambahkan garam dan haluskan dan kemudian cairkan dengan kuah soto secukupnya.

Cara memasak Soto iga daging sapi kuah bening

  1. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan sereh, hingga harum dan matang.
  2. Setelah bumbu matang dan harum, kemudian masukan daging sapi dan tulang iga, aduk rata dan masak hingga berubah warna.
  3. Setelah itu, matikan api dan pindahkan tumisan daging dan iga sapi kedalam panci berisi air.. lalu nyalakan api dan masak hingga mendidih.
  4. Setelah mendidih, tambahkan kaldu bubuk lalu cek rasa, jika sudah pas, lalu masak terus kuah soto hingga daging empuk.
  5. Jika daging sudah matang dan empuk, lalu matikan api dan masukan daun bawang iris aduk rata kembali.
  6. Penyajian : siapkan mangkok susun kol, tomat, dan bihun lalu siram dengan kuah soto panas, dan beri taburan daun seledri dan bawang goreng sajikan dengan pelengkap emping goreng, jeruk nipis dan sambal.. sajikan hangat.

Soto iga daging sapi kuah bening - Daging sapi kurban yang masih ada di kulkas bisa dimanfaatkan untuk membuat sop sapi yang gurih dan lezat. Sop daging sapi kuah bening ini juga bisa membantu menghilangkan rasa eneg akibat makanan bersantan yang disantap kemarin saat Idul Adha. Sop iga sapi dengan kuah bening yang gurih dan empuk dapat anda buat sendiri di rumah dengan mengikuti resep sop iga berikut ini. Baca Juga: Resep Oseng Mercon Daging Sapi Khas Jogja Super Pedas. Tips agar mendapatkan kuah sup iga sapi yang bening dan tidak keruh maka anda.