Soto Sapi Kuah Bening - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sangat berguna untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, seandainya kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Soto Sapi Kuah Bening Hehehe #resepsimpel #semuaorangbisamasak #reseprumahan #soto #olahandagingsapi. Cara membuat soto boyolali kuah bening. Bunda bisa buat Soto Sapi Kuah Bening memakai 17 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Soto Sapi Kuah Bening

  1. Bunda butuh 500 gram daging sapi, kalo bisa pake tulang iga buat kaldunya.
  2. Siapkan 3 liter air.
  3. Sediakan 1 buah bawang bombay, iris.
  4. Siapkan 6 siung bawang putih, haluskan.
  5. Sediakan 1 butir kemiri, haluskan.
  6. Siapkan 2 butir cengkeh.
  7. Sediakan 1/8 butir pala.
  8. Sediakan 1 butir pekak.
  9. Siapkan 1 butir cabe jawa.
  10. Sediakan secukupnya merica bubuk, garam, gula, kaldu bubuk.
  11. Siapkan secukupnya jahe geprek.
  12. Siapkan secukupnya kunyit geprek.
  13. Sediakan secukupnya daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas.
  14. Sediakan Pelengkap :.
  15. Sediakan kecambah, seduh air mendidih.
  16. Kamu butuh bawang merah goreng, daun seledri iris halus.
  17. Sediakan jeruk nipis, sambal (cabe kukus lalu ulek), kecap manis.

Langkah-langkah buat Soto Sapi Kuah Bening

  1. Panaskan panci berisi air hingga mendidih, masukkan daging sapi..
  2. Dalam wajan terpisah, tumis bawang bombay hingga layu lalu masukkan bumbu halus (bawang putih dan kemiri) tumis hingga wangi. Masukkan jahe geprek, kunyit, daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas dan semua rempah2. Tambah sedikit air, masak hingga bumbu matang..
  3. Masukkan tumisan bumbu dalam air rebusan daging. Tambah gula, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Masak hingga daging empuk. Koreksi rasa..
  4. Penyelesaian: Ambil mangkok, beri nasi secukupnya. Beri kecambah yg telah diseduh, irisan daging sapi, seledri dan bawang goreng (saya suka pake bawang goreng yg buanyak smpe gk kliatan dagingnya 😂). Siram dengan kuah soto. Sajikan panas dengan kecap manis, sambal dan irisan jeruk nipis..
  5. Selamat mencoba 😀😀.

Soto Sapi Kuah Bening - Cara Membuat Kuah Bening Tanpa Santan: Pertama, bersihkan terlebih dahulu tulang paha sapi dengan menggunakan air dan usahakan cuci hingga Sekarang anda siap menghidangkan dan menikmati lezatnya soto daging sapi kuah bening tanpa santan yang enak dan spesial. Soto kuah bening emang menggugah napsu makan. Soto adalah salah satu kuliner favorit asli dari Indonesia. Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Daging sapi kurban yang masih ada di kulkas bisa dimanfaatkan untuk membuat sop sapi yang gurih dan lezat.