Soto daging sapi + lobak - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi amat berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Soto daging sapi + lobak Anda juga dapat menambahkan kentang atau sayuran lainnya seperti lobak sesuai selera. Setelah soto matang siapkan mangkuk dan tuangkan soto ke mangkok. Bunda bisa buat Soto daging sapi + lobak memakai 26 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Soto daging sapi + lobak

  1. Kamu butuh 250 gr daging sapi.
  2. Siapkan 500 gr lobak putih.
  3. Sediakan 2 btg sereh.
  4. Sediakan 3 lb daun salam.
  5. Anda butuh 1 bh tomat.
  6. Siapkan 2 btg bawang daun.
  7. Siapkan 1/2 btr bawang bombay.
  8. Sediakan 2,5 ltr air/ sesuai selera untuk merebus daging.
  9. Kamu butuh Air untuk merebus lobak.
  10. Siapkan 1 bks merica bubuk ladaku.
  11. Siapkan Kaldu bubuk sapi (me 2bks).
  12. Kamu butuh Kaldu bubuk ayam (me 1bks).
  13. Kamu butuh secukupnya Garam.
  14. Anda butuh 1/2 sdt Vetsin bila suka.
  15. Kamu butuh Sejumput gula pasir.
  16. Bunda butuh Bahan yg dihaluskan :.
  17. Bunda butuh 7 siung bawang putih.
  18. Siapkan 5 siung bawang merah.
  19. Siapkan Sedikit pala.
  20. Sediakan 1 ruas jempol lengkuas.
  21. Siapkan 1 ruas jempol jahe.
  22. Siapkan 5-6 btr kemiri.
  23. Siapkan Bahan pelengkap :.
  24. Bunda butuh Bawang goreng.
  25. Sediakan Kacang jedele goreng.
  26. Kamu butuh Jeruk nipis.

Cara memasak Soto daging sapi + lobak

  1. Didihkan air...lalu masukan sereh, salam juga daging hingga empuk.
  2. Kupas lobak...iris..taburi garam, remas sisihkan 10 menit...setelah itu cuci lobaknya...lalu didihkan air...masukan lobak rebus sebentar aja dan sisihkan.
  3. Angkat daging yg sudah empuk...lalu potong2 sesuai selera dan masukan kembali ke panci rebusan tadi..biarkan mendidih.
  4. Haluskan bumbu..iris bawang bombay...panaskan minyak..masukan bawang bombay hingga harum...dan masukan bumbu...tumis hingga matang...lalu masukan ke panci rebusan juga..masukan juga lobaknya aduk hingga mendidih lagi.
  5. Iris tomat..dan masukan ke rebusan..beri garam, kaldu bubuk, vetsin, gulapasir, merica..dan irisan bawang daun..aduk sebentar...jangan lupa test rasa..dan sajikan bersama pelengkap dan juga sambal... (mf ga ada kacang kedele goreng sm jeruk nipisnya).

Soto daging sapi + lobak - Kadang kala keluar buih buih sebaiknya ambil dan buang. Pada umumnya soto Bandung adalah soto daging sapi dengan kuah bening yang dilengkapi dengan sayur lobak putih, makannya sering disebut soto lobak itulah ciri khasnya ditambah pelengkap kacang kedelai goreng, namun saya pernah makan di rumah sahabat sesama tinggal di Bandung juga. Soto medan bisa diisi daging sapi, daging ayam, atau udang. Selain tiga hal itu, penjual soto medan akan menambahkan perkedel kentang, emping Isiannya cukup banyak, ada daging sapi, tomat, lobak, dan kacang goreng. O iya, soto bandung tidak menggunakan santan, jadi kuahnya bening.