Soto Bandung (Soto Daging Sapi dan Lobak Putih) - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi amat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Soto Bandung (Soto Daging Sapi dan Lobak Putih) Bunda bisa membuat Soto Bandung (Soto Daging Sapi dan Lobak Putih) menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Soto Bandung (Soto Daging Sapi dan Lobak Putih)

  1. Siapkan 1/4 Daging Sapi yang dipotong kecil.
  2. Kamu butuh 1/2 Buah Lobak Putih yang dipotong kecil.
  3. Kamu butuh Bumbu Yang dihaluskan.
  4. Sediakan 2 Bawang Putih.
  5. Kamu butuh 1 Bawang Merah.
  6. Kamu butuh Bumbu Lainnya.
  7. Siapkan 1 Ruas Lengkuas.
  8. Siapkan 1 Batang Sereh.
  9. Sediakan 2 Daun Salam.
  10. Sediakan 1 Ruas Jahe.
  11. Siapkan Secukupnya Pala Bubuk.
  12. Sediakan Secukupnya Garam.
  13. Siapkan Secukupnya Gula (sedikit banget).
  14. Siapkan Bahan Lainnya.
  15. Siapkan Secukupnya Air Putih Matang.
  16. Siapkan Daun Bawang diiris/dipotong kecil.
  17. Siapkan Kacang Kedele Goreng untuk taburan.
  18. Bunda butuh Bawang Goreng untuk taburan.

Langkah-langkah membuat Soto Bandung (Soto Daging Sapi dan Lobak Putih)

  1. Biar cepat, saya pake presto.. Pertama presto lobak yang telah dipotong2 kurang lebih 5 menit saja.
  2. Kemudian keluarkan lobak, angkat tiriskan. Ganti air dan masukkan daging kedalam presto. Presto sekitar 15 menit (biar lembut banget).
  3. Buka tutup presto, masukkan lobak yang telah dipresti sebelumnya, semua bumbu halus dan bumbu lainnya. Aduk dan diamkan kurang lebih 10menit (Dimenit ke 7, terakhir masukkan daun bawang)..
  4. Sajikan diatas mangkok selagi hangat, taburi dengan bawang goreng dan kacang kedelai goreng. Selamat menikmati🤗.

Soto Bandung (Soto Daging Sapi dan Lobak Putih) -