Rendang Sapi Empuk dan Lezat - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi sungguh-sungguh bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jikalau kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Rendang Sapi Empuk dan Lezat Walaupun harganya lebih murah, cita rasa dari rendang ayam tidak kalah lezat dengan rendang daging sapi. Ayam memiliki daging yang empuk bahkan tanpa harus dipresto terlebih dahulu. Kamu bisa membuat Rendang Sapi Empuk dan Lezat memakai 25 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Rendang Sapi Empuk dan Lezat

  1. Sediakan 1 1/2 kg Daging Sapi.
  2. Siapkan 1/2 kg Cabe merah.
  3. Sediakan 1/2 kg Bawang merah.
  4. Sediakan 1/4 kg Bawang putih.
  5. Siapkan 6 butir Kemiri.
  6. Sediakan 6 cm Kunyit.
  7. Siapkan 6 cm Jahe.
  8. Sediakan 3 btg Serai (geprek).
  9. Siapkan 8 cm Lengkuas (geprek).
  10. Anda butuh 1 bh Pala (geprek).
  11. Bunda butuh 6 cm Kulit manis.
  12. Sediakan 4 bh Kapulaga.
  13. Siapkan 2 bh Bunga lawang.
  14. Siapkan 1/4 sdm Jinten.
  15. Sediakan 1/4 sdm Cengkeh.
  16. Sediakan 1/4 sdm Merica.
  17. Sediakan 1/2 sdm Ketumbar.
  18. Sediakan 4 lbr daun jeruk.
  19. Siapkan 4 lbr daun salam.
  20. Sediakan 2 lbr daun kunyit (ikat simpul).
  21. Anda butuh 1 1/2 L santan (3 kelapa tua).
  22. Sediakan 3 sendok kelapa gongseng giling.
  23. Siapkan Kentang (jika mau).
  24. Siapkan 2 sdm garam (sesuaikan).
  25. Siapkan 1 gelas minyak goreng.

Cara buat Rendang Sapi Empuk dan Lezat

  1. Potong dan cuci bersih daging sapi.
  2. Persiapkan bahan dan cuci bersih. Msh ada bebrp bahan yg tdk sempat saya foto ya.
  3. Cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe di belender dgn 1 gelas minyak. Saya menggunakan minyak agar langsung ditumis..
  4. Lalu tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, pala, kulit manis..
  5. Masak hingga berwarna kuning kecoklatan dan terasa wangi.
  6. Lalu masukkan dagingnya dan masak selama 15 menit.
  7. Setelah meresap bumbu masukkan santan, jinten, cengkeh, bunga lawang, kapulaga, merica, ketumbar dan garam. Di sini harus sabar utk rasa yg lebih nikmat....
  8. Masak terus hingga meresap. Jika kuah sudah setengah masukkan kentang (jika mau) dan kelapa gongseng.
  9. Aduk terus hingga mengering dan aroma rendangnya terasa. Selamat mencoba ya....

Rendang Sapi Empuk dan Lezat - Rendang daging sapi siap dihidangkan dengan bawang dan nasi panas. Memasak lebih mudah dan hasil maksimal dengan peralatan memasak berkualitas terbaik di sini! Kalau dimasak dengan tepat, rendang akan tersaji nikmat, dengan daging empuk dan bumbu lezat kaya rempah. Gunakan bagian daging sapi yang tepat. Rendang umumnya dimasak dalam waktu lama agar bumbu meresap.