Rendang daging sapi empuk - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi amat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Rendang daging sapi empuk Ya, rendang menjadi salah satu menu yang kerap ada saat Idul Fitri tiba. Hidangan khas Minang ini juga bisa disimpan cukup lama, sehingga bisa dijadikan menu bekal keesokan harinya. Bunda bisa membuat Rendang daging sapi empuk menggunakan 21 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Rendang daging sapi empuk

  1. Sediakan 1 kg daging sapi potong2 cuci tiriskan.
  2. Siapkan 1 butir kelapa parut ambil santan kental nya.
  3. Siapkan Bumbu halus.
  4. Siapkan 1/4 cabe merah besar.
  5. Sediakan 30 biji cabe rawit (sesuai selera).
  6. Siapkan 20 siung bawang merah.
  7. Siapkan 15 siung bawang putih.
  8. Sediakan 1 sdm ketumbar.
  9. Bunda butuh 1/2 sdt merica.
  10. Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
  11. Sediakan 3 g jahe.
  12. Anda butuh 5 kemiri.
  13. Siapkan sedikit kayu manis.
  14. Sediakan sedikit pala.
  15. Siapkan 2 sdm garam.
  16. Sediakan 2 sdm gula pasir.
  17. Siapkan 4 batang serai.
  18. Sediakan 1 bonggoL laos ukuran besar.
  19. Siapkan bumbu tumis:.
  20. Siapkan 4 lembar daun salam.
  21. Sediakan 4 lembar daun jeruk.

Langkah-langkah buat Rendang daging sapi empuk

  1. Siapkan panci untuk memasak santan, masak dengan api kecil sambil trs di aduk sampai mendidih agar tidak pecah, angkat biarkan dingi.
  2. Blender semua bumbu halus sampai benar2 halus, siapkan wajan tumis bumbu halus sampai wangi sambil trs di aduk dengan api kecil tambahkan daun salam dan daun jeruk, masukan potongan daging aduk2 sampai rata tutup wajan biarkan daging empuk kira2 2 jam dengan api kecil sesekali sambil di aduk agar tidak gosong, jgn tambah air krna daging akan mengeluarkan banyak air dalam proses tumis ini...
  3. Setelah daging empuk, masukan santan yg sudah di masak sebelum nya tadi ambil bagian atas santan ny saja yg mengentaL dengan sendok saur jgn tuang semua ambil yg kental ny saja.
  4. Aduk sampai rata, tambahkan garam dan gula koreksi rasa jika kurang boleh di tambah, masak lagi kira2 1 jam dengan api kecil aj y sambil sesekali di aduk agar tidak gosong, tggu sampai santan meresap dan masakan mengentaL.. matika api.. rendang daging sapi empuk siap di sajikan :).

Rendang daging sapi empuk - Karenanya kami menghadirkan Resep Rendang Daging Sapi Bumbu Mantap yang wajib Anda coba. Rendang sebagai makanan khas Indonesia dari Padang ini sudah terkenal kelezatannya. Dengan rincian bahan dan step pembuatan tentu akan menjadi panduan yang baik untuk anda praktikan. Aduk terus hingga daging rendang cukup empuk secara merata. Angkat daging sapi yang sudah matang dan sajikan.