Rendang Daging Sapi Empuk - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Sedangkan harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, apabila kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Rendang Daging Sapi Empuk Ya, rendang menjadi salah satu menu yang kerap ada saat Idul Fitri tiba. Hidangan khas Minang ini juga bisa disimpan cukup lama, sehingga bisa dijadikan menu bekal keesokan harinya. Anda bisa buat Rendang Daging Sapi Empuk menggunakan 22 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Rendang Daging Sapi Empuk

  1. Siapkan Bumbu halus :.
  2. Anda butuh 7 siung bawang putih.
  3. Siapkan 5 siung bawang merah.
  4. Bunda butuh 3-5 buah cabai merah besar.
  5. Sediakan 10-15 buah cabai rawit.
  6. Anda butuh 1 ruas jari lengkuas.
  7. Anda butuh 1 ruas jari jahe (sy tdk pakai karna tdk ada).
  8. Siapkan 1 sdt ketumbar biji (di sangrai).
  9. Bunda butuh 1/2 sdt pala bubuk (tambahan dari saya).
  10. Bunda butuh Bahan kering :.
  11. Anda butuh 5 lembar daun salam.
  12. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
  13. Siapkan Secukupnya daun kunyit (sy tdk pakai karna tdk ada).
  14. Sediakan 2 batang serai yang di geprek.
  15. Sediakan 2 ruas jari kayu manis batang.
  16. Siapkan Bahan utama dan tambahan :.
  17. Sediakan 1 kg daging sapi segar.
  18. Siapkan 2 biji sun kara @65 ml.
  19. Sediakan 1,5 liter air bersih.
  20. Siapkan Secukupnya gula pasir.
  21. Sediakan Secukupnya penyedap rasa (saya pakai royco ayam).
  22. Bunda butuh Secukupnya minyak untuk menumis.

Cara memasak Rendang Daging Sapi Empuk

  1. Cuci bersih daging lalu potong2 sesuai selera. Sisihkan. Blender semua bahan bumbu halus lalu tumis dengan minyak goreng hingga wangi. Setelah wangi masukkan bahan kering. Daun salam, daun jeruk, daun kunyit di sobek2 terlebih dahulu untuk mengeluarkan wanginya. Lanjutkan menumis hingga semua bumbu tercampur merata dan wangi..
  2. Selanjutnya, masukkan daging sapi dan tambahkan air bersih sebanyak 1 liter. Aduk rata lalu masak dengan api kecil selama -+1jam. Sesekali di aduk agar bumbu bisa meresap merata ke daging. 1 jam kemudian tambah sisa air bersih sebanyak 500 ml. Lanjut masak hingga air menyusut. Total memasak 2 jam.
  3. Setelah air susut dan mulai mengental masukkan gula pasir dan penyedap rasa. Aduk rata. tambahkan sun kara lalu aduk merata dan tes rasanya jika sudah sesuai dengan lidah maka lanjutkan memasak hingga benar2 mengental. Setelah itu. Matikan kompor dan rendang daging sapi empuk siap di hidangkan dengan nasi hangat. Selamat menikmati. Selesai..

Rendang Daging Sapi Empuk - Karenanya kami menghadirkan Resep Rendang Daging Sapi Bumbu Mantap yang wajib Anda coba. Rendang sebagai makanan khas Indonesia dari Padang ini sudah terkenal kelezatannya. Dengan rincian bahan dan step pembuatan tentu akan menjadi panduan yang baik untuk anda praktikan. Aduk terus hingga daging rendang cukup empuk secara merata. Angkat daging sapi yang sudah matang dan sajikan.