Rendang Daging Sapi - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi benar-benar bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, seandainya kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Rendang Daging Sapi Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang. Kamu bisa buat Rendang Daging Sapi menggunakan 18 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Rendang Daging Sapi

  1. Kamu butuh 1 kg daging sapi.
  2. Anda butuh 3 buah kemiri.
  3. Kamu butuh 7 buah cabai merah.
  4. Siapkan 1 batang serai.
  5. Siapkan 1 lembar daun salam.
  6. Anda butuh 1 gula merah.
  7. Kamu butuh 1 sdt lada.
  8. Siapkan 8 bawang merah.
  9. Bunda butuh 4 bawang putih.
  10. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  11. Bunda butuh 200 ml Santan.
  12. Siapkan 1 ruas jahe.
  13. Siapkan 1 ruas kunyit.
  14. Sediakan 1 ruas lengkuas.
  15. Kamu butuh 1 sdm ketumbar.
  16. Siapkan 1/2 buah pala.
  17. Siapkan 2 batang kecil kayu manis.
  18. Siapkan 4 bunga cengkeh.

Langkah-langkah buat Rendang Daging Sapi

  1. Blender kemiri, cabai merah, lada, bawang merah, bawang putih, ketumbar dan pala. Tambahkan air..
  2. Masak dengan api sedang cenderung kecil, masukkan daging sapi yg sudah di potong2..
  3. Masukkan sereh, daun salam, kayu manis, daun jeruk, lengkuas dan jahe..
  4. Masukkan air 700ml, setelah itu masak hingga air menyusut..
  5. Tambahkan santan 100ml atau setengahnya saja, masukkan air 800ml, masak hingga daging empuk..
  6. Masukkan sisa santan 100ml..
  7. Setelah air menyusut, tambahkan gula merah, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan cicip rasanya..
  8. Apabila sudah enak dan pas. Rendang siap dihidangkan..

Rendang Daging Sapi - Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Rasanya gak kalah dengan rendang daging sapi di. Lihat juga resep Rendang Daging Praktis enak lainnya! Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.