Rendang Sapi masak presto - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi benar-benar bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, sekiranya kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Rendang Sapi masak presto Kamu bisa membuat Rendang Sapi masak presto menggunakan 18 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Rendang Sapi masak presto

  1. Siapkan 500 g daging sapi.
  2. Sediakan 7 siung bawang merah.
  3. Siapkan 3 siung bawang putih.
  4. Anda butuh 1 buah cabe merah.
  5. Kamu butuh 5 btr kemiri.
  6. Siapkan 1 cm lengkuas.
  7. Sediakan 1 cm kunyit.
  8. Siapkan 1/2 cm jahe.
  9. Sediakan Seujung sdt jinten.
  10. Kamu butuh 1 sdt merica bubuk.
  11. Siapkan Seujung sdt pala bubuk.
  12. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  13. Siapkan 3 lmbr daun jeruk purut.
  14. Siapkan 3 lmbr daun salam.
  15. Kamu butuh 3 btng sereh.
  16. Anda butuh 5 btr cengkeh.
  17. Kamu butuh 1 sdt air asam (1/2 sdt asam dicampur 50 ml air).
  18. Sediakan Santan, garam kasar, gula merah, secukupnya (sesuai selera).

Cara memasak Rendang Sapi masak presto

  1. Siapkan bumbu² yg dihaluskan: bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, jinten, kunyit, jahe. Kalau saya, saya blender..
  2. Tumis sebentar bumbu yg sdh halus td, tambahkan bahan lain: daun jeruk, daun salam, sereh, ketumbar bubuk, merica bubuk, pala bubuk. Hingga berubah warna & harum, tanda nya sdh matang..
  3. Campur dengan daging sapi yg sdh dipotong² sesuai selera, taruh dalam panci presto, tambahkan air kurang lebih 1500 ml..
  4. Tutup panci presto, nyalakan api besar. Tunggu smpe tutup panci presto sudah berbunyi atau air dalam panci mendidih..
  5. Jika tutup panci presto sdh berbunyi, kecilkan api ke api sedang. Biarkan sampai kurang lebih 30 menit..
  6. Matikan api. Tunggu sampai panci presto suhunya turun, yg tanda nya panci sdh tidak bersuara spt air mendidih begitu. Jika sdh tdk bersuara, maka tutup panci bisa dibuka..
  7. Pindahkan ke dalam wadah lain untuk dimasak lagi dengan menambahkan santan, cengkeh, garam, air asam dan gula merah. Semua sesuai selera ya....
  8. Masak hingga kuahnya menyusut dan daging benar² empuk. Jika sudah, angkat dan sajikan. Sangat enak buat lauk dengan nasi yang masih hangat ya..

Rendang Sapi masak presto -