Rendang daging sapi ala" padang - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi betul-betul berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jika kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Rendang daging sapi ala" padang Rendang Minang memang banyak sedikitnya mempunyai perbedaan dari rendang-rendang yang biasa kamu makan di restoran padang di Jakarta. Untuk menghasilkan rendang daging dibutuhkan proses memasak dengan cara memanaskan berulang-ulang menggunakan santan kelapa. Kamu bisa membuat Rendang daging sapi ala" padang menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Rendang daging sapi ala" padang

  1. Bunda butuh 1 kg :daging sapi.
  2. Kamu butuh 700 ml :santan cair.
  3. Bunda butuh 200 ml :santan kental.
  4. Sediakan 1 sdm :garam.
  5. Anda butuh 1 sdm :micin.
  6. Anda butuh 1 sdm :gula pasir.
  7. Sediakan secukupnya penyedap rasa.
  8. Siapkan 4 lembar : daun salam.
  9. Bunda butuh 4 lembar :daun jeruk.
  10. Bunda butuh 2 batang : serai.
  11. Sediakan Bumbu Halus.
  12. Kamu butuh 8 siung : bawang merah.
  13. Anda butuh 8 siung :bawang putih.
  14. Kamu butuh 6 bh :cabe merah.
  15. Sediakan 8 bh :cabe rawit (atau sesuai selera)krna saya gk suka pedes.
  16. Anda butuh 7 bh :kapulaga.
  17. Bunda butuh 4 bh :cengkeh.
  18. Siapkan 2 ruas :lengkuas.

Cara memasak Rendang daging sapi ala" padang

  1. Iris daging seusai selera yah lalu rebus dulu biar enak empuk setelah di rebus angkat lalu tiriskan.
  2. Haluskan semua bumbu setelah halus panaskan minyak dalam wajan lalu masukan bumbu lalu masukan daun salam,sereh,jeruk,garam,merica,penyedap rasa,micin tumis smpe harum lalu masukan daging dan santan cair.
  3. Setelah agak menyusut lalu masukan santan kental dah tunggu smpe keluar minyak seperti di gambar lalu angkat dan sajikan.
  4. Selamat mencoba ibu" semoga bermanfaat.

Rendang daging sapi ala" padang - Ingredients to prepare rendang sapi Padang (Padang style beef rendang). Rendang sapi Padang - Indonesian beef rendang, Padang style. Rendang adalah masakan khas daerah minang yang lebih terkenal dengan sebutan rendang padang. Rendang padang biasanya terbuat dari bahan utama daging sapi dan santan kelapa serta bumbu rempah di antaranya cabai (lado), serai, lengkuas, kunyit, jahe, bawang putih. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.