Rendang Daging Sapi - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi benar-benar bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jika kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Rendang Daging Sapi Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang. Kamu bisa membuat Rendang Daging Sapi menggunakan 17 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Rendang Daging Sapi

  1. Siapkan 1 kg daging sapi.
  2. Siapkan 5 siung bawang merah.
  3. Siapkan 5 siung bawang putih.
  4. Bunda butuh 3 buah kemiri.
  5. Siapkan 2 ruas kunyit.
  6. Bunda butuh 1 ruas laos.
  7. Bunda butuh 2 batang serai (memarkan).
  8. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  9. Siapkan 1 ruas jahe.
  10. Siapkan 3 lembar daun salam.
  11. Siapkan 10 buah cabai rawit (selera).
  12. Siapkan 3 biji kapulaga.
  13. Kamu butuh Secukupnya jinten.
  14. Siapkan Secukupnya kayu manis.
  15. Sediakan Secukupnya lada bubuk.
  16. Kamu butuh Secukupnya ketumbar.
  17. Kamu butuh 1 gelas santan kental.

Cara buat Rendang Daging Sapi

  1. Potong daging sapi. Supaya daging tidak alot, bersihkan daging dari lemak (gajih) yang menempel, dan potong melintang dari serat dagingnya, jangan terlalu besar. Lalu cuci dengan air mengalir..
  2. Haluskan semua bumbu kecuali daun salam, daun jeruk dan serei. Menurut saya, akan lebih enak kalo menghaluskannya secara tradisional dengan ciri dan mutu ketimbang pakai blender 😅..
  3. Lumuri daging dengan bumbu halus. Remas remas supaya bumbu meresap..
  4. Masukan serei, daun salam dan daun jeruk.
  5. Masukkan santan dan tambah air hingga daging terendam..
  6. Masak hingga daging empuk dan bumbu mengental..
  7. Sajikan dengan ketupat hangat akan lebih nikmat.🙂.

Rendang Daging Sapi - Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Rasanya gak kalah dengan rendang daging sapi di. Lihat juga resep Rendang Daging Praktis enak lainnya! Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.