Rendang daging sapi tanpa daun kunyit

Rendang daging sapi tanpa daun kunyit - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi benar-benar berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Bumbu Resep Rendang Padang Asli Minang yang harus kamu Dihaluskan Setelah anda melihat santan tampak berminyak, berarti ini saatnya kamu memasukan potongan daging rendang yang telah dibersihkan dan masak dengan menggunakan api kecil/sedang. Setelah Anda menyiapkan alat dan bahan yang diperlukan untuk memasak rendang daging sapi, Anda dapat langsung memasak daging sapi menjadi rendang khas Padang tanpa. Kamu bisa buat Rendang daging sapi tanpa daun kunyit menggunakan 27 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Rendang daging sapi tanpa daun kunyit

1. Sediakan 1 kg daging sapi.
2. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
3. Sediakan 3 lembar daun salam.
4. Sediakan 10 grams gula merah.
5. Sediakan 500 ml santan.
6. Siapkan secukupnya Air.
7. Siapkan 2 sdm air asam jawa.
8. Siapkan 1 batang cinnamon.
9. Siapkan 5 buah cardamon.
10. Sediakan 5 buah star anise.
11. Anda butuh 1 sdm ketumbar bubuk.
12. Sediakan Secukupnya minyak goreng.
13. Anda butuh secukupnya Garam.
14. Sediakan 👩‍🍳 bumbu halus 1 :.
15. Anda butuh 7 buah bawang merah(tergantung dengan ukuran).
16. Siapkan 7 siung bawang putih (tergantung dengan ukuran).
17. Sediakan 6 buah kemiri.
18. Sediakan 👩‍🍳 bumbu halus 2 :.
19. Bunda butuh 2 cm jahe.
20. Siapkan 2 cm kunyit.
21. Sediakan 4 batang serai.
22. Bunda butuh 3 cm lengkuas.
23. Siapkan 👩‍🍳 bumbu halus 3 :.
24. Anda butuh 2 buah cabe besar(buang isinya).
25. Siapkan 4 buah cabe rawit(buang isinya,jika suka pedas bisa di tambah.
26. Siapkan 👩‍🍳bumbu terakhir:.
27. Sediakan 2 👩‍🍳 bumbu halus.

Cara membuat Rendang daging sapi tanpa daun kunyit

1. Marinate daging sapi dengan air asam jawa dan kunyit bubuk. Diamkan 30 menit di dalam kulkas.
2. Haluskan bumbu 1,2 dan 3.
3. Panaskan minyak di atas pan,tumis bumbu halus 1 sampai harum..
4. Kemudian masukkan bumbu halus 2,tumis hingga bau wangi.
5. Masukkan bumbu halus 3,tumis hingga airnya menyusut.
6. Setelah airnya menyusut,pinggirkan bumbunya seperti di photo,beri sedikit minyak untuk menumis,cinnamon,cardamon dan star anise sampai harum.
7. Masukkan santan,air,daun jeruk,daun salam dan gula merah. Biarkan mendidih..
8. Setelah mendidih masukkan daging sapinya dan buarkan mendidih dengan api kecil sampai airnya menyusut dan dagingnya empuk..
9. Setelah matang baru masukkan garam. Keluarga saya sukanya yang masih ada kuahnya sedikit,enak buat cocolan sama french bread.

Rendang daging sapi tanpa daun kunyit - Baca juga: Resep Rendang Daging Sapi ala Gordon Ramsay, Dinilai Lamak Bana oleh Gubernur Sumatera Barat. Wah, kalau menu rendang tanpa alat panci presto, pasti banyak ibu-ibu yang akan mencobanya. Sebenarnya ada banyak cara untuk membuat daging tetap terasa empuk tanpa Lalu matikan api, dan potong daging sapi sesuai selera. Kemudian bungkus dengan daun pepaya agar lebih empuk. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia.