Rendang Daging Sapi & Telur #KitaBerbagi - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi betul-betul berguna untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, kalau kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Rendang Daging Sapi & Telur #KitaBerbagi Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang. Anda bisa memasak Rendang Daging Sapi & Telur #KitaBerbagi memakai 21 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Rendang Daging Sapi & Telur #KitaBerbagi

  1. Siapkan 500 gr daging sapi.
  2. Sediakan 4 buah telur rebus, kupas.
  3. Siapkan 2 sdm kelapa parut sangrai.
  4. Anda butuh 1 buah pekak (kali ini saya skip, tp rasa tetap enak 😊).
  5. Siapkan 1 batang serai, geprek.
  6. Siapkan 1 sdt asam kandis.
  7. Sediakan 2 helai daun jeruk purut.
  8. Sediakan 1 helai daun kunyit.
  9. Kamu butuh secukupnya minyak untuk menumis.
  10. Siapkan 500 ml santan encer.
  11. Siapkan 300 ml santan kental.
  12. Sediakan Bumbu halus:.
  13. Anda butuh 100 gr cabe merah.
  14. Siapkan 50 gr cabe keriting.
  15. Sediakan 8 siung bawang merah.
  16. Siapkan 5 siung bawang putih.
  17. Anda butuh 1 sdt ketumbar.
  18. Sediakan 1/2 sdt jinten.
  19. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  20. Siapkan 3 butir kemiri sangrai.
  21. Siapkan secukupnya garam & gula.

Cara membuat Rendang Daging Sapi & Telur #KitaBerbagi

  1. Potong daging bentuk dadu atau sesuai selera, karena saya perlu kaldu utk sup, jadi daging saya rebus dulu sebentar..
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, daun jeruk, daun kunyit & asam kandis, aduk2. Masukkan daging, aduk rata..
  3. Jika daging tdk direbus dulu....saat menumis tunggu hingga daging berubah warna lalu tuangi santan encer, masak dg api sedang cenderung kecil, biarkan hingga santan encer menyusut..
  4. Tambahkan santan kental, telur rebus & kelapa sangrai, aduk2, kecilkan api. Biarkan santan menyusut & berminyak..
  5. Koreksi rasa, test keempukan daging, jika kurang empuk...tambahkan sedikit air, masak hingga daging empuk. Angkat, sajikan..

Rendang Daging Sapi & Telur #KitaBerbagi - Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Rasanya gak kalah dengan rendang daging sapi di. Lihat juga resep Rendang Daging Praktis enak lainnya! Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.