Rendang Daging Sapi - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi amat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, kalau kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Rendang Daging Sapi Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang. Bunda bisa buat Rendang Daging Sapi menggunakan 15 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Rendang Daging Sapi

  1. Bunda butuh 500 Gram Daging Sapi.
  2. Sediakan 400 Ml Santan Kental.
  3. Siapkan 200 Ml Santan Cair.
  4. Bunda butuh 1 Batang Sere (Digeprek).
  5. Sediakan Secukupnya Daun Jeruk.
  6. Anda butuh Secukupnya Daun Salam.
  7. Anda butuh Secukupnya Garam dan Gula.
  8. Kamu butuh 1 Sendok Teh Asem.
  9. Siapkan 100 gram Cabe Merah.
  10. Siapkan 5 Butir Kemiri.
  11. Sediakan 1/2 Ruas Lengkuas.
  12. Sediakan 1/2 Ruas Jahe.
  13. Kamu butuh 1 Ruas Kunyit.
  14. Siapkan 4 Siung Bawang Merah.
  15. Anda butuh 3 Siung Bawang Putih.

Langkah-langkah membuat Rendang Daging Sapi

  1. Potong Daging sapi kecil2, cuci bersih dan tiriskan.
  2. Bumbu-bumbu yang dihaluskan : Cabe Merah, Kemiri, Lengkuas, Jahe, Kunyit, Bawang Merah, Bawang Putih..
  3. Rebus daging sampe empuk beserta bumbu halus, Sere, daun jeruk, daun salam, air asem, garam, gula..
  4. Rebus semuanya dengan santan cair dan sampe air agak mengering.
  5. Lalu masukan santan kental sambil aduk pelan2 sampe kuah agak mengering atau mengeringnya/kekentalan kuah sesuai selera Anda. (Lebih nikmat bila kuah benar2 mengering / tinggal sedikit).
  6. Bila daging dan empuk, angkat dan siap dihidangkan.

Rendang Daging Sapi - Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Rasanya gak kalah dengan rendang daging sapi di. Lihat juga resep Rendang Daging Praktis enak lainnya! Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.