Rendang Daging Sapi - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi benar-benar bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, kalau kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Rendang Daging Sapi Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang. Anda bisa memasak Rendang Daging Sapi memakai 25 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Rendang Daging Sapi

  1. Sediakan 1 kg daging sapi.
  2. Anda butuh 65 ml Santan kara (1 bungkus kecil).
  3. Bunda butuh Santan Kental dr 1/2 butir kelapa.
  4. Siapkan secukupnya Air.
  5. Kamu butuh 1 ruas lengkuas.
  6. Siapkan 1 ruas jahe.
  7. Kamu butuh Jeruk nipis dan daun jeruk nipis.
  8. Siapkan Sereh.
  9. Kamu butuh Daun salam.
  10. Bunda butuh Bumbu Halus:.
  11. Bunda butuh 6 siung Bawang merah.
  12. Kamu butuh 5 siung bawang putih.
  13. Kamu butuh 5 buah kemiri sangrai.
  14. Sediakan 7 buah cabai merah.
  15. Siapkan 4 buah cabai rawit.
  16. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
  17. Bunda butuh secukupnya Garam.
  18. Kamu butuh secukupnya Penyedap rasa.
  19. Kamu butuh Bumbu tabur*.
  20. Siapkan 1 bungkus bumbu rendang indofood.
  21. Anda butuh 1/2 sdt lada.
  22. Kamu butuh 1/2 sdt Gula pasir.
  23. Sediakan sejumput Asam jawa.
  24. Sediakan secukupnya Gula merah.
  25. Anda butuh Daun pepaya.

Cara membuat Rendang Daging Sapi

  1. Bungkus daging dengan daun pepaya 1jam biar empuk.
  2. Rebus daging 15menit dg tambahan jahe dan buang air rendamannya..
  3. Haluskan bumbu halus dg blender atau ulekan kemudian sangrai bumbu dg sedikit minyak, tunggu hingga bau harum sambil menunggu cairkan santan kara dg air 1lt.
  4. Bumbu sangrai sudah wangi kemudian masukkan daging yg sudah direbus dan masukkan santan kara yang sudah dicampur dg 1lt air. Tambahkan jahe, sereh, lengkuas, asam jawa, daun jeruk, perasan jeruk nipis, daun salam, gula, dan garam. Aduk-aduk dan tunggu hingga air menyusut, sekiranya air menyusut tp daging belum empuk bisa ditambahkan air dan tunggu hingga daging agak empuk.
  5. Jika Daging sudah terasa empuk, dites dengan cara ditusuk garpu. tambahkan air santan dr setengah butir kelapa dan masukkan bumbu rendang indofood. Tunggu hingga air menyusut dan daging empuk. Cek rasa sudah enak bisa dimatikan apinya dan sekalat menikmati 😊.
  6. Foto diambil saat daging belum matang 100%.

Rendang Daging Sapi - Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Rasanya gak kalah dengan rendang daging sapi di. Lihat juga resep Rendang Daging Praktis enak lainnya! Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.