Rendang Daging Sapi Mantap - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Sedangkan harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi betul-betul berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jika kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Rendang Daging Sapi Mantap Kamu bisa membuat Rendang Daging Sapi Mantap menggunakan 20 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Rendang Daging Sapi Mantap

  1. Sediakan 1/2 Kg Daging Sapi, iris - iris sesuai selera lalu cuci bersih.
  2. Kamu butuh 1 bumbu rendang merk Indofood.
  3. Anda butuh 800 ml santan tidak kental.
  4. Siapkan 350 ml santan kental.
  5. Anda butuh 2 sdm air asam jawa.
  6. Siapkan 1 sdm gula merah.
  7. Siapkan 1 buah serai.
  8. Anda butuh 2 ruas lengkuas.
  9. Sediakan 2 daun salam.
  10. Siapkan 5 daun jeruk.
  11. Siapkan 4 bunga cengkeh.
  12. Siapkan Bumbu Halus.
  13. Bunda butuh 5 cabai merah, buang bijinya.
  14. Siapkan 6 cabai rawit.
  15. Anda butuh 7 siung bawang merah.
  16. Siapkan 4 siung bawang putih.
  17. Anda butuh 1 buah kemiri.
  18. Siapkan 4 butir kapulaga.
  19. Sediakan secukupnya pala.
  20. Siapkan 1 sdm ketumbar.

Langkah-langkah memasak Rendang Daging Sapi Mantap

  1. Siapkan bumbu yang akan diblender / di uleg halus..
  2. Tumis bumbu dengan minyak, sampai bumbu matang dan harum, lalu tambahkan daun jeruk, salam, serai, lengkuas, dan bunga cengkeh..
  3. Setelah bumbu matang, tuangkan santan tidak kental 800ml, bumbu rendang merk indofood masak hingga mendidih..
  4. Setelah santan mendidih, masukan potongan daging sapi. Masak dengan api kecil hingga santan menyusut dan mengental. Jangan lupa sesekali diaduk biar tidak gosong..
  5. Setelah rendang mengental, masukkan lagi santan kental 350ml, asam jawa, gula merah. Masak sampai daging berasa empuk, dan santan menyusut. Karena saya sudah pakai tambahan bumbu rendang indofood, sy tidak menambahkan garam/ lada lagi karena menurut saya rasanya sudah pas sesuai selera..
  6. Jadilah rendang daging sapi mantap dan anti gagal, semua suka, ibu senang 😆. Oh iya ini rasanya saya buat agak spicy ya..

Rendang Daging Sapi Mantap -