Rendang Daging Sapi - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Sedangkan harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi benar-benar bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Rendang Daging Sapi Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang. Anda bisa buat Rendang Daging Sapi memakai 25 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Rendang Daging Sapi

  1. Anda butuh 500 gram daging sapi bagian paha/ bebas.
  2. Sediakan 1,5 butir kelapa tua parut peras jadi 2 liter air santan.
  3. Kamu butuh Bumbu Halus.
  4. Anda butuh 12 siung bawang merah.
  5. Sediakan 5 siung bawang putih.
  6. Siapkan 6 cabai merah.
  7. Siapkan 10 cabai rawit/sesuai selera bila suka rendang pedas.
  8. Siapkan 2 butir kemiri.
  9. Siapkan 1/2 butir pala.
  10. Siapkan 1 ruas telunjuk jahe.
  11. Sediakan 1 jempol lengkus.
  12. Bunda butuh 1 ruas telunjuk kunyit.
  13. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  14. Kamu butuh 1 sdt lada bubuk.
  15. Sediakan 1 sdt adas.
  16. Sediakan 1 sdt jintan.
  17. Siapkan 4 biji kapulaga.
  18. Siapkan Bumbu Cemplung.
  19. Bunda butuh 1 lembar daun kunyit.
  20. Sediakan 1 batang serai bagian putih memarkan.
  21. Bunda butuh 2 lembar daun salam.
  22. Siapkan 2 buah cengkeh.
  23. Siapkan 1 buah star anise.
  24. Sediakan 1,5 sdt garam (mohon koreksi rasa).
  25. Sediakan 1 sdt gula untuk penyedap.

Langkah-langkah buat Rendang Daging Sapi

  1. Potong potong daging sapi sesuai selera lalu rebus sebentar buang air rebusan pertama. Angkat daging..
  2. Masukkan 2 liter santan dari 1 butir kelapa ke dalam panci PRESTO, masukkan daging, semua bumbu halus, bumbu cemplung. Garam nanti saja setelah mendekati kental.
  3. Presto selama 30 menit setelah bunyi desis. Matikan api. Pindahkan rendang ke wajan lalu keringkan dengan api sedang sambil diaduk sesekali. masukkan garam nya 1 sdt dulu. Cicipi bila masih agak hambar tambah garam..
  4. Rendang siap disajikan, taburkan bawang goreng dan kasih lalapan timun agar lebih sehat. Nikmat sekali. Bumbunya nikmat. Daging empuk bisa dimakan pake sendok loh 😍 semakin sering dipanaskan rendang akan semakin hitam..

Rendang Daging Sapi - Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Rasanya gak kalah dengan rendang daging sapi di. Lihat juga resep Rendang Daging Praktis enak lainnya! Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.