Dadar Otak Sapi - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Sedangkan harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, apabila kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Dadar Otak Sapi Anda bisa memasak Dadar Otak Sapi memakai 7 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Dadar Otak Sapi

  1. Siapkan 1 otak sapi.
  2. Sediakan 1 buah telur.
  3. Siapkan 3 siung bawang merah, iris tipis.
  4. Bunda butuh 3 siung bawang putih, iris tipis.
  5. Siapkan 1/4 sdt garam.
  6. Siapkan 1/4 sdt kaldu jamur atau penyedap.
  7. Sediakan secukupnya Merica.

Cara membuat Dadar Otak Sapi

  1. Cuci bersih otak sapi dan kukus selama 20 menit, potong menjadi 8-10 bagian..
  2. Kocok telur, tambahkan bawang merah, bawang putih, garam, kaldu jamur/penyedap dan merica. Kocok lagi..
  3. Masukkan potongan otak, aduk rata. Dadar potongan otak satu persatu dengan api sedang hingga kecoklatan..

Dadar Otak Sapi -