Gulai kering otak sapi + ayam - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Sedangkan harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sangat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jikalau kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Gulai kering otak sapi + ayam Ini berasal dari Sumatera Barat (Padang). Ini bisa diklasifikasikan sebagai kari Indonesia. Kamu bisa membuat Gulai kering otak sapi + ayam memakai 22 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Gulai kering otak sapi + ayam

  1. Siapkan 1 otak sapi (di kukus dulu).
  2. Bunda butuh Ayam goreng kering.
  3. Sediakan Bumbu halus.
  4. Sediakan 8 bawang merah.
  5. Kamu butuh 8 bawang putih.
  6. Sediakan Kunyit.
  7. Siapkan Jintan.
  8. Anda butuh Ketumbar.
  9. Bunda butuh Jahe.
  10. Kamu butuh Kemiri.
  11. Bunda butuh 8 Cabe merah besar (buang isi).
  12. Sediakan Cabe rawit (selera).
  13. Sediakan Bumbu tambahan.
  14. Kamu butuh Serai.
  15. Bunda butuh Lengkuas.
  16. Sediakan Salam.
  17. Sediakan Daun jeruk.
  18. Sediakan Kayumanis.
  19. Anda butuh Kapulaga.
  20. Kamu butuh Bunga pekak.
  21. Siapkan Cengkeh.
  22. Kamu butuh Santan kara.

Langkah-langkah buat Gulai kering otak sapi + ayam

  1. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu tambahan.
  2. Masukan otak dan tambahkan sedikit air masak hingga meresap.
  3. Tambahkan santan, masak hingga meresap bumbunya, yg terakhir ayam yg sudah di goreng.

Gulai kering otak sapi + ayam - Gulai sapi lemak jelas terdengar menggiurkan. Terlebih ketika disantap bersama keluarga dalam suasana hari raya ataupun ketika tengah merayakan sesuatu yang spesial. Gulai sumsum (cattle bone marrow gulai). Gulai hati ampela (chicken gizzard, liver, and intestine gulai). ^ "Resep Gulai Ayam" (in Indonesian). Gulai ayam adalah salah satu resep olahan ayam yang berkuah kental yang enak dan lezat yang terbuat dari berbagai rempah rempah alami.