Otak Sapi Kecap Pedas Manis - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi betul-betul bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, seandainya kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Otak Sapi Kecap Pedas Manis Anda bisa membuat Otak Sapi Kecap Pedas Manis menggunakan 12 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Otak Sapi Kecap Pedas Manis

  1. Sediakan 1 buah otak sapi utuh.
  2. Kamu butuh 5 bawang putih iris tipis.
  3. Sediakan 3 bawang merah iris tipis.
  4. Siapkan 10 cabe rawit iris tipis.
  5. Sediakan secukupnya Gula.
  6. Sediakan secukupnya Garam.
  7. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
  8. Sediakan secukupnya Kecap manis.
  9. Kamu butuh Minyak goreng.
  10. Sediakan 1 sdm mentega.
  11. Sediakan 1 butir telur ayam.
  12. Sediakan 1 bungkus tepung goreng SASA pedas.

Langkah-langkah membuat Otak Sapi Kecap Pedas Manis

  1. Cuci bersih otak sapi. Kukus selama kurang lebih 30 menit..
  2. Setelah selesai di kukus,, tiriskan dan iris sesuai selera (saran saya jangan terlalu tipis supaya tidak hancur).
  3. Siapkan telur kocok. Tambah garam dan aduk rata. Siapkan juga tepung SASA di piring sendiri. Lalu celupkan otak sapi yang sudah di iris tadi ke dalam telur kocok. Lalu balurkan ke tepung sasa dan goreng di minyak panas. Jangan terlalu lama dalam menggoreng otak, cukup sampai berubah warna kecoklatan saja. Gunakan api kecil supaya tidak gosong.
  4. Panaskan 1 sdm minyak goreng / mentega untuk menumis bumbu yang sudah di iris tipis tadi. Lalu masukkan otak sapi yg sudah selesai goreng. Tambahkan kecap manis sesuai selera. Masukkan juga gula garam dan kaldu jamur. Masak hingga merata..
  5. Siap di hidangkan...

Otak Sapi Kecap Pedas Manis -