Garang Asem Otak Sapi mantul - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sangat berguna untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, kalau kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.
Bunda bisa buat Garang Asem Otak Sapi mantul menggunakan 11 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Garang Asem Otak Sapi mantul
- Siapkan 1 Otak Sapi.
- Bunda butuh 7 Bawang merah.
- Siapkan 5 Bawang putih.
- Siapkan 5 Cabe ijo.
- Sediakan Asem jawa.
- Siapkan Gulren.
- Siapkan Garam Himsalt.
- Siapkan Sereh.
- Siapkan Daun Salam.
- Sediakan Daun Kemangi.
- Sediakan Tauge kecil.
Cara memasak Garang Asem Otak Sapi mantul
- Kukus Otak sapi kurleb 5 mnt potong sesuai selera.
- Rebus air stlh mendidih masukkan gula aren asam jawa setelah air berubah warna menjadi coklat sereh daun salam & bumbu yg sdh diiris.
- Setelah mendidih masukan otak sapi yg sdh di potong 12.
- Tauge kecil & daun kemangi saat hendak di sajikan.
- Hidangkan saat hangat".
Garang Asem Otak Sapi mantul -