Soto Otak Sapi - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berguna untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, seandainya kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Soto Otak Sapi Kamu bisa memasak Soto Otak Sapi memakai 20 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Soto Otak Sapi

  1. Sediakan 1 otak sapi (cuci - kukus).
  2. Anda butuh 2 lmbr daun salam.
  3. Anda butuh 2 lmbr daun jeruk.
  4. Sediakan 2 btg sereh.
  5. Siapkan Santan kara.
  6. Siapkan Garam, totole, gula pasir.
  7. Sediakan Lengkuas geprek.
  8. Siapkan Bumbu halus :.
  9. Sediakan 5 siung Bawang merah.
  10. Bunda butuh 3 siung Bawang putih.
  11. Sediakan 2 bh kemiri.
  12. Anda butuh Kunyit.
  13. Sediakan Jahe.
  14. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  15. Kamu butuh Pala.
  16. Anda butuh Merica.
  17. Bunda butuh Pelengkap :.
  18. Siapkan Daun bawang.
  19. Sediakan Tomat.
  20. Anda butuh Bawang Goreng (sy kentang mustofa).

Cara membuat Soto Otak Sapi

  1. Tumis hingga harum bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh geprek...
  2. Masukan pada air mendidih beri garam, gula dan totole masukan otak (dinginkan terlebih dahulu) koreksi rasa...
  3. Masak hingga bumbu benar2 meresap pada otak.
  4. Masukan pada mangkuk beri daun bawang, tomat dan bawang goreng... soto otak siap disajikan 😁.

Soto Otak Sapi -