Otak Sapi Goreng Telur - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi benar-benar berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, seandainya kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Otak Sapi Goreng Telur Kamu bisa memasak Otak Sapi Goreng Telur menggunakan 15 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Otak Sapi Goreng Telur

  1. Sediakan 1 buah otak sapi.
  2. Sediakan 750 ml air utk merebus otak sapi.
  3. Anda butuh 1 sdt garam.
  4. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk (me: royco sapi).
  5. Bunda butuh bumbu halus:.
  6. Siapkan 1 siung bawang putih.
  7. Siapkan 2 siung bawang merah.
  8. Sediakan 1/4 sdt merica butiran.
  9. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
  10. Anda butuh 1/4 sdt garam (bs ditambah jika dirasa krg asin).
  11. Bunda butuh sejumput kaldu jamur (optional).
  12. Anda butuh bahan pelapis:.
  13. Anda butuh 1,5 butir telur (1 butir aja bs).
  14. Siapkan 1 sdm tepung maizena.
  15. Sediakan secukupnya minyak goreng.

Langkah-langkah membuat Otak Sapi Goreng Telur

  1. Siapkan semua bahan. cuci otak hingga bersih kmd rebus di air mendidih+garam+kaldu bubuk kurleb 15 menit. angkat dan tiriskan..
  2. Haluskan bumbu. sisihkan. kmd potong2 otak..
  3. Siapkan bahan pelapis. kocok telur+bumbu halus hingga rata. masukkan tepung maizena aduk rata kembali. masukkan irisan otak baluri dg bumbu pelapis kmd panaskan minyak,goreng hingga kuning keemasan....
  4. Angkat,tiriskan dan sajikan.. nyummm....

Otak Sapi Goreng Telur -