Gulai Otak Sapi - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Gulai Otak Sapi Anda bisa memasak Gulai Otak Sapi menggunakan 16 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Gulai Otak Sapi

  1. Sediakan 10 Bawang merah.
  2. Siapkan 10 siung bawang merah.
  3. Siapkan 5 Bawang putih.
  4. Kamu butuh 1 ruas Kunyit.
  5. Siapkan 1 ruas jahe.
  6. Siapkan 2 ruas lengkuas.
  7. Kamu butuh 2 batang Sereh.
  8. Sediakan Bumbu pelengkap :.
  9. Sediakan 5 lembar Daun jeruk.
  10. Sediakan Secukupnya Merica.
  11. Sediakan Secukupnya Belimbing wuluh.
  12. Anda butuh 400 ml Santan kental.
  13. Anda butuh 8 bh rawit.
  14. Sediakan 2 sm minyak sayur.
  15. Siapkan Bahan utama :.
  16. Sediakan 1 bh otak sapi.

Langkah-langkah buat Gulai Otak Sapi

  1. Rebus otak dengan daun salam dan garam untuk menghilangkan bau amis. Angkat potong sesuai Selera..
  2. Ulek bumbu yang dihaluskan, tumis hingga harum, tambahkan bumbu pelengkap dan masukkan santan, masak hingga mendidih.
  3. Masukkan potongan otak, masak hingga bumbu menyerap dan menyusut..
  4. Sajikan..

Gulai Otak Sapi -